2017年12月12日~14日，由福建省海洋与渔业厅主办，福建省海洋环境与渔业资源监测中心承办的第二届福建省水产品中禁用药物残留快速检测技能竞赛在福州举行，来自全省9个设区市的18名基层一线快检技术人员参加了本次竞赛。
12月13日上午，福建省海洋与渔业厅水产与质量监督处和省监测中心的相关负责人出席了竞赛开幕式，并作赛前动员讲话。省厅水产与质量监督处相关负责人表示，水产品药残快检是提升省基层水产品质量安全监管的重要手段之一，下阶段省厅将进一步发挥快检技术在水产品产地准出和市场准入方面的作用，并积极推进水产品在线监测平台建设，提升全省水产品快检工作层次；同时希望各位参赛队员在比赛中赛出风格、赛出水平，达到以竞赛促业务、强能力、提水平的目的。
此次竞赛延续了先进届理论考试和现场操作相结合的方式，理论考试主要考核《福建省水产品中禁用药物残留快速检测工作规定》内容；现场操作则要求选手在规定时间内完成水产品中氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和呋喃西林残留量的快速检测，最终根据操作规范程度、结果准确度和用时进行综合评判打分。本次竞赛首次在现场操作考核中增加了呋喃西林代谢物项目的检测，虽然增加了竞赛难度，但是选手们在完成时间和检测结果准确度上均超过了上一届成绩，快检技能有了显著提升。
本次竞赛充分激发了省基层水产品质量安全检测人员学习专业理论、提升技能水平的热情，为进一步加强全省水产品质量安全监管工作，保障人民群众“舌尖上的安全”，争创“全国食品安全示范省”提供了有力的技术支撑。
邵晨文/图
