廖正军来自江苏省盐城市的小小乡村，扬州大学艺术设计专业毕业，在上海工作，年薪过十万。一次回乡时，廖正军曾见家里养火鸡，而后在上海超市他发现，火鸡售价不菲，一了解批发价，一对比家乡养殖成本，他动心了。
攒着挣下的钱，当年底他便回乡创业。父母在得知他要回乡创业时都是及其反对的。父亲甚至气得抡起斧头在桌上砸了个洞，生气的说：“放着一月一万工资不拿，回来养鸡，你大学白读了！”母亲跪下求他回城上班……
廖正军一直忘不掉回乡创业时的场景，伴随着压力，他一直坚持自己的想法。租几间房，买回300只火鸡苗，就开始了他的养鸡创业之路。一段时间后，他发现自己养的火鸡个头都很小，光吃不长。他请教了很多地方才了解到国内火鸡苗都近亲繁殖，想养好得从国外买种蛋，而价格贵20倍。廖正军一咬牙，把先进批火鸡低价卖了两万元，买回100只外国种蛋。
种蛋数量虽少，但繁殖力强，一年存栏就达2000多只，个头也长到20多斤。之后，全国各地的客户接踵而至跑到基地看货，这让村里人都看傻了眼。
后来有大客户打来电话寻求合作，但产量达不到要求，他就从网上他掌握了很多外省养殖户的信息。同时，在县、乡政府支持下，成立养殖合作社，请专家培训，用远程教育多媒体软件在线讲解……线上组织货源，线下做大合作社，最终顺利完成了这个大单。
盐城“火鸡王”的名号就这样叫开了，现在廖正军是自己创办的农业有限公司的总经理，火鸡年销售额逾5000万元，带动1700余户村民致富。贷款100万元流转1000亩地，养殖场升级为生态农庄，并向深加工延伸。合作者越来越多。
