这个被称为“虾一跳”的水产养殖项目是河虾，它确实能让人吓一跳！
来看例子：河虾是高邮湖和邵伯湖的主要捕捞水产品之一，今年6月1日开捕后近两个月内，河虾产量一直比较稳定，最初卖价为25元一斤，后来有所上涨，但也只有30元一斤。随着捕捞时间持续较长，加上高温季来临，以及湖区水位较低等影响，目前，好品质的河虾较高已卖到了90元一斤！
小小河虾为什么有这么高的效益？您接着往下看：
河虾简介
河虾，又称青虾，学名为日本沼虾。广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘，是优质的淡水虾类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，其营养价值被越来越多的人所认可，市场方面供不应求，是一种有重要经济价值的农业水产养殖项目。
养殖自身优势
1
养殖环境要求不高
养殖河虾并不复杂，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为河虾的养殖池，池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。
2
好饲养
河虾属于杂食性，生长快；繁殖力强，虾苗问题很容易解决。
3
综合效益较高
可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，充分利用水资源，饲养得好，经济效益可观。
养殖前景可观
市场需求量大。由于河虾市场需求量较多，而野生资源数量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景被看好。人工养殖可以增加河虾的产量，缩短河虾的生长时间。有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。
下图是2017年9月18日江苏河虾的售价
鲜虾的季节性很强，周年供应将是今后的发展前景，特别是节日市场的供应将是重点。
养殖成本及利润计算
每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，
每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元-购种成本(120斤×48元)5760元=18560元/亩
适宜养殖地区
河虾在我国分布广泛，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，在我国大部分地方都可以养殖。
河虾的适应性很强，能在各种淡水水域里生长育肥。河虾的饲料来源丰富，生长很快，一般经3～4个月的饲养就能达到商品虾的规格要求。
销售注意要点
1.河虾养殖青虾只有活虾才能卖到好价钱，在销售过程中必须保持河虾的成活。
2.河虾的个体越大，价格越高，10厘米以上的大虾价格是小虾的1倍以上，在条件允许的情况下，尽量养殖大虾出售。
3.河虾冬季的价格较高，特别在春节前后的价格较高，河虾冬季或元旦、春节期间，进行捕捞，销售收益较高。大城市或经济发达地区，河虾的价格高，应组织批量投放城市市场。
养殖注意要点
养虾是小面积高位池养殖，高投入高产出高风险。虽然养虾门槛低，但是在中国如今大环境下，必须保持清醒的头脑，不能按照原思路去养。谨慎用工业化的模式来养虾，大面积扩张大排大灌，养殖场不能像工厂一样迅速建厂、调试、生产，因农业是动植物生命的繁衍，受生物规律和自然气候条件的根本制约，有明显的季节性、区域性和周期性，就算是现在兴起的工厂化循环水养殖，能盈利也在极少数。中国有那么多虾农，以后一段很长的时间内还是以小农经济为主，以小为美，精益求精。
不管养殖什么项目，技术都是关键，要多学习技术和积累经验，没有技术的指导，风险太大。虾病要及时预防，把危害控制在较小的范围内。
