养鹅是一项投入少、产出大、效益好的养殖项目，鹅的适应性强、耐粗饲、生长周期较短。养鹅是一项经济价值比较高的致富项目。
超高的利润
随着经济水平的发展，现在鸡肉鸭肉已经不能满足广大群众对禽类肉质的要求了，这个时候，鹅肉迎头而来，在肉类市场中占比日益增长。
以种草养鹅的饲养模式为例，养殖1500羽肉鹅，在肉鹅的一个生长周期内，出栏体重可达到3.5公斤/羽，而每公斤肉鹅市场价在10元以上，按照每公斤10元算，就能赚到52500元。
除去鹅苗、饲料、水电、防疫、人工费用以及鹅舍建设等等各种投入，养一批鹅的纯利润竟也有10500万元。肉鹅的生长周期为70天，这样下来，一年就能赚50000元不止。
市场缺口大
继鸭绒之后，鹅绒以迅猛的势头抢占羽绒市场，鹅绒现已成为羽绒产业中最受欢迎、最活跃的商品，年贸易量有45000吨之多。
中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多、出口量最多的国家，就国内市场来说，我国的鹅肉市场一直处于供不应求的状态中，饲养量远远赶不上需求量。
成本利润
养鹅较好是采取放牧补饲的模式，这样不仅能节省部分饲料还可以使鹅在放牧的过程中增加运动，增强鹅肉紧致感。鹅苗每只报价在10元左右，按照10元计算，减去饲料、水电、防疫、人工费用等等多项费用，每只鹅的纯利润可达20-30元之多。
养殖前景
相对于普通的鸡鸭等家禽来说，鹅的利用率相对来说是很高的，羽绒、鹅肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等等都是很值钱的畅销品，可以说鹅全身都是宝了。
有条件的朋友，还可以联系鹅产品加工场，直接对鹅产品进行加工，加工之后的鹅产品将比直接卖活鹅获得更多的利益。
鹅的养殖优势
1、农村留守人员的增收项目。养鹅属于劳动密集型产业，农村留守妇女和老人都可以从事，可以帮助家庭减轻经济负担。
2、养鹅饲料成本低。就养鹅和养猪相比较而言，同等分量的饲料用来养鹅可以得到高于养猪的产量。鹅相对生长较快，饲料利用率高，饲养周期较短，经济周转较快。
3、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，不需要高水平的饲养设施，养殖规模可大可小，适于农户饲养。
4、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。
养鹅需要多少启动资金？
就养鹅来说，前期资金筹备主要包括：场地租赁费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。
如：采取种草养鹅的饲养模式，养殖1500羽肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费1.5万元（按10元/羽计），饲养流动资金2.55万元，合计筹措养殖资金4.55万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。
