提到番茄，大家都会想到红彤彤的红番茄和圣女果，但是不知道大家有没有听说过黑番茄，成熟后，其果实和果色会呈红黑色，故得此名。
黑番茄原产于南美洲，是番茄家族的珍品，药食兼用，有浓郁的水果香味，酸甜适度，适合鲜食。黑番茄的营养价值很高，含有的茄红素、维生素C及抗氧化剂比红番茄高10倍。
黑番茄还含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应，具有滋阴壮阳、美白肌肤、防治女性癌症及男性心脏病等作用，适当食用有益身体健康。
由于黑番茄的营养价值极高，再加上目前我国市场上比较罕见，所以其价格非常昂贵，一般售价在30-50元每斤，售卖方面多以礼盒的形式出售，现今还属于中高端消费果菜。
目前我国大规模种植黑番茄的还很少，但其发展潜力还是不错的。黑番茄品种裂果少，整齐度高，抗病性强，容易栽培，农民朋友应该怎么种植呢？
1. 气候土壤条件：适宜在平均温度19-30度之间栽培，对土壤的要求不高，较好是土层深厚肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质性砂壤土。
2. 整地作畦：栽培黑番茄的地块，要进行23-30厘米的深翻。
3. 定植浇水：定植前一天，将苗床浇足底水，次日深挖排水沟，减少积水，要注意定植时、定植后以及坐果前忌浇大浸泡。
4. 定植密度：一般每亩定植2000株。黑番茄品种宜南北向畦作为好，建议畦宽1米，定植2行，株距35厘米。
5. 追肥灌水：进入坐果期，植株需要足够的养分和水分，应结合灌水进行薄肥勤施来满足黑番茄的生长需要。种植中遇到问题，还可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
6.果实采收:露地黑番茄在定植后60天左右便可采收，若在当地上市，较好在果实大部分完熟时采收；若要贮藏或长途运输，较好在转色期或半熟期采收。
有关黑番茄的种植知识就介绍到这里，农民朋友要记得在种植过程中精心管理，才能更好的保证品质和效益。
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