本社专业养殖员有十多年的经验，本社所养黄沙鳖，采用人也可食用纯天然山水放养。俗话说“一方水土养育一方人家”，在这得天独厚的放养环境下，这里的黄沙鳖营养价值大增，是其一大特色。
本社在养殖中，在幼鳖孵化之后，整个生长过程都处在露天池塘环境中，喂以当地小鱼，天然饲料和不含激素的配合饲料，严格控制所有鳖必须经过两个冬天以上才能上市，因而具有野生鳖的风味，属于“生态鳖”养殖。是“无公害”、健康、安全绿色甲鱼。
主营生态成品黄沙鳖、山泉黄沙鳖、仿野生黄沙鳖、黄沙鳖苗、鳄龟，公司位于中国广西桂平市广西桂平市社坡镇沛源龟鳖专业合作社。桂平市沛源龟鳖专业养殖合作社本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
黄沙鳖价值：
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
生态养殖：
保存方法：
建议2~10℃冷藏为宜。可保存3~4天，若要延长保存时间，请将甲鱼连塑料盒一起浸没于清水中，3至5秒后取出，倒空塑料盒内的清水，冷藏，可继续保存3~4天。
初加工：
甲鱼美食：
经典做法一：清蒸甲鱼黄沙鳖
制作材料：甲鱼1只（ 750g左右），葱姜
各5克，绍兴酒5克，盐5克
制作方法：甲鱼清洗后，放在碗或盘内，放入姜、葱、盐、绍兴酒，入锅，隔水中火蒸70分钟，取出即可食用。
特 点：原汁原味，肉质鲜美软糯，保持高品质甲鱼鲜味醇厚的原有风味。适宜各种人群，可增强体力，有提高耐疲劳、耐缺氧、耐寒冷的作用。
经典做法二：虫草甲鱼黄沙鳖汤
制作材料：甲鱼1只，高汤750克，冬虫夏草5克，火腿25克，西洋参5克（切片），葱5克（切段），姜5克（切片），绍兴酒10克，盐15克，食用油5克，胡椒粉少许。
制作方法：①锅内加入清水1500克，煮沸，放入甲鱼。再次煮沸，去血沫。②取出甲鱼洗净杂质。③取炖盅，放入甲鱼，倒入高汤1000克。再喷入绍兴酒，放入西洋参、冬虫草、火腿及姜葱，盖上炖盖。以保鲜膜封住盖口，放入蒸笼，蒸60分钟。④取出炖盅，去除姜葱，加入盐、胡椒粉，再蒸5分钟。即成。特 点：汤鲜汁醇，补气养阴，清火除烦，养胃；具强身、健脾、安神、美白皮肤的功效，是女性四季适宜的滋补品。
特 点：汤鲜汁醇，补气养阴，清火除烦，养胃；具强身、健脾、安神、美白皮肤的功效，是女性四季适宜的滋补品。
经典做法三：枸杞炖甲鱼黄沙鳖
制作材料：甲鱼1只（750g左右），枸杞25克，葱姜各5克，绍兴酒5克，盐5克
制作方法：甲鱼洗净后，装入沙锅，加入葱姜及适量清水，用微火炖15分钟左右，去掉葱姜，除去浮沫，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
特 点：清鲜香醇，滋补上品，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体抗病能力；有利于产妇恢复身体及提高母乳质量，还有养颜美容和延缓衰老的作用。
黄沙鳖美食评比现场
