特点：单一葡萄品种，全手工采摘。
进口方式：原瓶进口
酒品颜色：淡黄色
酒品气味：强烈的水果香气，清新淡雅
酒品口感：气泡很足，强烈的水果香气，微甜，干爽。
醒酒时间：无需醒酒，开瓶即可饮用。先冷藏至5-6度再饮用口感才达到最佳！
配餐建议：饮用意大利酒时不建议单独饮用，搭配食物才能体会最佳滋味。
适用客户群体： 不喜欢太甜口感，偏爱带点辛辣干爽酒劲儿的顾客，有一定饮酒习惯的人饮用。
关于起泡酒:专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5帕的葡萄酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作为餐前开胃酒，饮用前需冰镇至5-8度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。
多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。因为这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，所以我们推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
酒中二氧化碳的来源有三种：
一，瓶中“二次发酵 ”，即“传统香槟酿造法”，这种方法历经了千百年的考验，是顶级起泡酒的必经之路。
二，罐中二次发酵，待发酵的酒液在一个有压力的大容器内统一加工，然后灌装。
三，直接注射CO2，原理类似碳酸饮料。传统起泡酒主要有白起泡酒和桃红起泡两种，白起泡中最出名的当属“香槟”。后来澳洲发明了红起泡，尤其是澳洲舍拉子红起泡酒，名噪全球。
特别提醒：起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对着自己或别人！并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完。
喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。
皮埃蒙特产区的地理位置
皮埃蒙特,位于意大利的西北部,和法国，瑞士接壤，这个地区的一些红酒不仅仅在意大利，在全世界也是很著名的。欧洲最高的山—阿尔卑斯山延伸至皮埃蒙特境内，诸多山丘涵盖了它三分之一的面积，意大利语意思是“山脚”，这是本地地名的由来，阿尔卑斯山抵挡冬天的北风，山丘的向阳坡可以开辟出许多优良的葡萄园，阳光充足，空气较为潮湿，适合葡萄生长，同时这里的石灰质土壤富含多种矿物营养成分，也是此地得以生产这么多优良葡萄酒的重要原因。
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