长汀民间烹饪河田鸡方法很多。白斩河田鸡是当地最为著名的菜肴。选用汀江上游无污染禁区，纯正放养世界名鸡---河田鸡作为原料,精选已经阉割了的成品正宗河田鸡，去血、开肚、洗净后，放入温水，小火慢慢煮熟。同时选用自产的黄姜，洗净，加入盐及味精等，和蒜或葱一起捣烂煮热备用。（有的还加入自产的花生油一起煮热。）鸡肉熟后斩成一块一块的放入盘中。姜汁等淋入鸡肉中。要咸的话可多淋几遍。一道美味的正宗白斩河田鸡就成了。闻起鸡肉香与香料香配合的那种香气别提多爽。吃起白斩河田鸡，那肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香、鲜、嫩、滑、爽、易脱骨的美味，简直赛神仙。
纯放养的河田鸡
多么活泼可爱的鸡们…一般饲料鸡能行吗？多有生命力的河田鸡啊~~鸡中的战斗鸡！
我们家的鸡拥有纯天然无污染高绿化的居住环境。
通过高温无菌的专业流程确保每一只河田鸡的包装保留原滋原味，绿色健康。我们要对得起来自大自然的河田鸡，更要对得起一直支持我们的广大消费者。这里就不谢谢CCTV了，我们不做广告， 靠的是一个一个口碑做过来的。
这是熟的福建土鸡白斩河田鸡摆盘哟！多漂亮哟！口水都流出来了喔！
您请了解正宗河田鸡与其他鸡种的优点：
| 正宗河田鸡 | 普通鸡 | 三黄鸡 | |
| 羽毛特点 | 皮肤、胫部、喙尖为黄色； 尾羽、镰羽、主翼羽为黑色 俗称三黄三黑 独有 | 不一定 | 三黄 |
| 鸡冠特点 | 独有分叉 | 无 | 无 |
| 上树 | 会 肉的韧性更好 | 不一定 | 不一定 |
| 会飞 | 会 肉的韧性更好 | 不一定 | 不一定 |
| 放养方式 | 山林 田野 果林 等 肉的韧性更好 营养价值高 | 不一定 | 不一定 |
| 饲料 | 稻谷，米糠和瓜菜薯类及 天然虫子为主饲 营养价值高 | 不一定 | 不一定 |
| 养殖日期 | 150日 到180日 肉质韧性好 营养价值高 | 不一定 | 不一定 |
人体 必需氨基酸 | 大部分 营养价值高 | 较少 | 少 |
| 脑黄金（牛磺酸） | 普通鸡的37.8倍 营养价值高 | 较少 | 少 |
| 国家地理标志保护产品 | 是 名气大 | 不一定 | 不一定 |
国家级畜禽资源保护品种 | 是 名气大 | 不一定 | 不一定 |
河田鸡建议您这样食用：
1；开封解冻后，将鸡肉放入微波炉，高温加热2到3分钟，即可。
2：开封解冻后，将鸡肉放入煲锅，煲3到5分钟，即可。
附注：
1：请您到货后当天吃完。或者放入冰箱冷藏速冻。谢谢！
2：1件=20袋
每袋400克。
为了方便您了解本单位的售后服务政策，特制订如下几个原则，请见谅！
1:付款后1000元（含）以内，我们在3天内发货。特殊情况我们一起商量。
2：本单位只负责在本地发货。您有特殊包装要求的，请说明，且负责所需的费用。
3：到货后请您立即检查。在送货人员面前当面拆开检查，有差错，您请拒绝收货或24小时内联系本单位。（节假日不休。）
4：非正常损耗的商品在与运输单位协商、补偿后，我们会退还损耗的商品货款或物品。
5：不尽事项，我们会和您一起协商解决。
如有什么问题和疑问您请用以下方式联系哟：
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