制作白斩河田鸡的方法：精选已经阉割了的成品正宗河田鸡，去血开肚洗净后放入温水，小火慢慢煮熟。同时选用优质黄姜，洗净，加入盐及味精等，和蒜或葱一起捣烂（或煮热）备用。（有的还加入自产的花生油或一起煮热。）鸡肉熟后斩成一块一块的放入盘中。姜汁等淋入鸡肉中，要咸的话可多淋几遍。一道美味的正宗就成了白斩河田鸡。白斩河田鸡闻起鸡肉香与香料香配合的那种香气别提多爽，吃起鸡肉那香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨的美味，简直象神仙。白斩河田鸡乃客家乡亲宴请亲朋好友的必备的又一道客家名菜。
此礼盒乃红色，颜色鲜艳，大方大气，白斩河田鸡，本就是道客家名菜，送礼送名菜，两者合二为一实乃是一件精致的送礼精品！
闽西长汀特殊的自然生态环境和悠久的客家美食文化，长期的人工选择形成的独具特色的肉鸡地方品种——长汀河田鸡。长汀河田鸡是我国的五大名鸡之一。世界三大三黄名鸡之一。《中国菜谱》载：“河田鸡源于福建长汀县河田镇。”据民间传说，唐开元年间河田鸡选送到长安，列为斗鸡之一。
河田鸡被福建省外贸部门列为出口香港的名贵鸡种，1965—1983年连续出口香港，在港澳及东南亚地区享有盛誉。
河田鸡是在青山秀水，无污染的自然环境中，以稻
谷，米糠和瓜菜薯类为饲料，
放牧150—180天后上市，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香鲜嫩滑，为禽中珍品，当地农庄素有饲养阉鸡的习惯，将90日龄的河田鸡小公鸡用人工摘除睾丸的办法进行阉割，再放牧喂养约三个月后上市，其肉质更为香滑适口，这便是河田鸡的名扬海内外的重要原因!
如今河田鸡驰名中外，并非由于善斗称雄。河田鸡是《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。中心产区位于福建省长汀县。河田鸡栖息长汀有文字记录的历史已有近三百年，原称鹿角鸡，在清乾隆十七年（公元 1753年）修撰的《汀州府志》卷八即有记载：“汀近有一种鹿角鸡，冠生二角如鹿。” “鹿角”即为河田鸡“单冠直立后分叉”（角冠）的典型冠型特征。如此名鸡您还不想尝尝吗？
这些都是熟的白斩河田鸡摆盘哟！
多漂亮哟！口水都流出来了喔！
河田鸡建议食用方法：
1；开封解冻后，将鸡肉放入微波炉，高温加热2到3分钟，即可。
2：开封解冻后，将鸡肉放入煲锅，煲3到5分钟，即可。
附注：
1：请您到货后当天吃完。或者放入冰箱冷藏速冻。谢谢！
2：1件=20袋
每袋350克。
售后服务指南
为了方便客户了解本单位的售后服务政策，特制订如下几个原则，请见谅！
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4：非正常损耗的商品在与运输单位协商、补偿后，退还损耗的商品货款或物品。
5：不尽事项，双方协商解决。
长汀土特产商行，主要经营福建省著名食品--长汀各种土特产品。闽西八大干——汀州豆腐干、正宗河田鸡、汀州米粉、汀州粉条、粉皮、濯田红糖、蜂蜜、山茶油等。代销本地各种土特产品。其中福建义家村中蜂蜂蜜是我国少有的产品，产量有限，质量优良；闽西八大干之首---汀州豆腐干，早已远销东南亚，闻名世界;长汀河田鸡乃世界三大三黄名鸡之一，是本地独有品种，世界闻名。
长汀土特产商行，乃长汀县旺鑫食杂店的网上商店，地处闽西长汀，得天独厚，尽享其利。愿为各位朋友，提供绝对正宗的产品和优质的服务。
长汀土特产商行，秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持“质量保证”的原则，以诚信为本！信誉至上！欢迎顾客朋友交流合作、惠顾！
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