祝贺本品被淘宝商城“小菜一碟”收录，
食品名称：云湖咸鸭蛋（熟制品）
配料：鲜鸭蛋、食用盐、水
保质期：180天
食用指南：开袋即食
云湖咸鸭蛋，系选用湖泊中自然放养的鸭所产的蛋精制而成，具有红、纱、油、嫩等特点，将传统工艺与现代技术相结合，高温杀菌，真空包装，食用方便，风味独特。
江浙沪买家拍下可直接付款 外地买家请与客家确定运费以后 再拍 拍下以后 改运费
鸭蛋是易碎品 我会认真包装的 但还是无法保证一个也不碎 这请您理解
鸭蛋是熟的 又是真空包装 就是破一点壳也可正常食用
注：
1、鸭蛋是易碎品，本店会认真包装，但有时候还是很难保证一个也不碎或只碎几个，不过从来没有发生过大量破碎的情况，其实这一款鸭蛋是熟的，又是真空包装的，就是壳破一点也不影响食用，反正吃的时候是要敲破的，亲您说呢；
2、鸭蛋是比较重的东西，又不值什么钱，江浙沪6元不限重，广东、安徽、北京、福建、山东的运费也不是很高，其它地区的运费可能就比较高些，亲拍下的时候最好问一下小二，以确定运费，谢谢亲；
3、鸭蛋不是流水线产品，可能会因为气候、批次等原因有一定的区别，店家在此呈现的照片是从包装里随机拿出来拍的照片，但不能保证所有的蛋都长的一模一样，因为从外面是看不到里面的，这是实话，本店诚信经营，不会和您夸海口，不过店家保证绝大多数的蛋是味道好的，油多的，相信我没错的！
4、散装的鸭蛋包装上没有生产日期，礼盒装的才有哦！本店销售的蛋品都是保证在您拍下的一周内进货，绝对新鲜！这一点请您放心！
5、关于鸭蛋的咸淡问题：有的人反映鸭蛋咸了点，有的人说正好，这个确实是众口难调啊！其实咸淡没有一个统一的标准，如果感觉蛋白咸了，就只吃蛋黄好了。还有鸭蛋不咸也不会出油的，这也是一个小小的矛盾。
中国驯养鸭子的历史可以远溯至新石器时代，江苏地区养鸭历史于春秋时期已见端倪，而腌制咸鸭蛋的最早记载见诸于1500多年前南北朝人贾思勰著的《齐民要术》。据说趋之若鹜的“鹜”，就是驯养的鸭子。而“鸭”字又由“甲”“鸟”构成；甲鸟者，第一鸟也。想来当时视鸭子为第一鸟，但不是因为它的长相好看，而是因为它当时是人们的第一食用禽。
高邮人养鸭、腌制咸蛋事，北宋秦观的诗文中就有提及。清代大诗人、美食家袁枚对高邮咸蛋备加推崇，其在《随园菜单.小菜单》有关于“腌蛋”的记载，名人和美食家的赞语让高邮鸭蛋扬名天下。
高邮人养鸭和高邮境内有众多的水域不无关系。京杭大运河、高邮湖、邵伯湖等河湖港汊连绵成片，水面占了区域总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中，有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物，为牧鸭提供了丰富的饲料。高邮鸭长期生活在这种环境条件里，自然就育出了优质的高邮鸭和双黄蛋。物华天宝，高邮鸭是大自然对高邮的慷慨馈赠。
