规格：3000克
品名：鱼露（鱼酱油，海鲜汁）
品牌：清净园
净重量：3公斤
保质期：请问店主
保存方法：置于阴凉处
鱼露在中国又名鱼酱油，其利用各种小杂鱼和小虾加盐腌制。是一种
颜色有如陈醋一般的调料。味道鲜美，可替代酱油用。
营养成分：鱼露所含的营养成分比较全面，每100克中含-〉
蛋白质-4.7g，脂肪-0.6g，热量-24cal，钙-25mg，磷4mg，铁
2.6ml。
而韩国清静园鱼露，具有爽口、独特的味道，是辣白菜,辣萝卜块等
韩国泡菜里不可缺少的腌制调味品。
500g可制作３０斤泡菜。
宝贝特点：本产品无腥味,口味纯正，无防腐剂,无色素,无添加剂！
简介：鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南、韩国和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。 功效：鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。 适合人群：一般人皆可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。 适用量：每次5～10克。
鱼露除广用于潮菜外，随着潮人的海外流动，逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的料理，范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼时。 鱼露又名鱼酱油，福建称虾油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。产于福建、广东等地。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。
