规格有60/80,80/100、100/120g等(指每片的重量）
适合铁板,烧烤,日本及西式料理.
以上产品报价是扁鳕鱼切片，刨冰也比市场上其他产品少10%左右，
特别提示：目前市场及原料涨价
扁鳕鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。营养价值 肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
鲽鱼含有丰富的蛋白质，每100g肉中含有蛋白质23.4g、脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D较为丰富。
鲽鱼肉质细嫩，肉多刺少。
鼎泰食品行位于华东最大的水产集散基地铜川水产批发市场附近的江桥批发市场。
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