本产品野生甫鱼，海上捕捞后，利用工厂先进冷冻设备，以急速单冻的方式锁住鱼翅的天然风味，处理过程仅有45分钟，美味绝不流失。瑶鱼翅（甫鱼）为目前市面上质量最好野生甫鱼，在香港、台湾及广州地区非常受欢迎，适合中餐和大型自助餐
鳐鱼分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2700m以下的深水处，主要生活在东海和南海。日本的冲绳地区是鳐鱼的重要聚居地之一
鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织。
幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物。捕食的时候，鳐鱼主要靠嗅觉捕猎
1亿8千年前，鳐鱼是鲨鱼的同类，但为了适应海底生活，长期将身体藏在海底沙地里，便慢慢进化成模样。鳐鱼身体周围长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。鳐鱼平时隐藏在沙里，二枚贝、螃蟹和虾等接近，则突然进攻。它们的牙齿像石臼，能磨碎任何东西，背部长着一根剧毒的红色刺，人被刺到会死亡。特点：鳐鱼的头和身体直接连接，没有脖子。
鼎泰食品行位于华东最大的水产集散基地铜川水产批发市场附近的江桥批发市场。
本食品行是一家对进出口各类生鲜、冷冻水产品、调理食品的加工与批发有着丰富经验和良好市场美誉度的外资企业的上海分部
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