馅料做法：
1、海虹摘洗干净，煮开，取肉备用；
2、苔菜摘洗干净，在开水中烫一下，过凉水，挤干备用；
3、苔菜切碎，葱姜香菜切碎备用；
4、把所有的原料混合，添加盐、花生油和少许豆瓣酱，拌匀即可。
面和包子的做法：
1、5克酵母用300毫升温水稀释，静置2分钟；
2、添加500克面粉，一面添加，一面用筷子搅拌成块状面絮；
3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发；
4、待面团发至两倍大小，取出揉匀排气；
5、分割成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型；
6、包好的包子盖上包袱，放在温暖处再次饧发至表皮蓬松；
7、凉水下锅，大火烧开后继续烧12分钟，停火后虚蒸3分钟即可。
