螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
本公司供应黄金蟹 面包蟹 珍宝蟹，品牌华威盛世，型号1＊10kg。参数为：保质期（天）* 365天，配料 黄金蟹，计量单位 kg，等级 A级，产地 英国，品种 珍宝蟹。质量保证，欢迎咨询洽谈。
本公司供应黄金蟹 面包蟹 珍宝蟹，品牌华威盛世，型号1＊10kg。参数为：保质期（天）* 365天，配料 黄金蟹，计量单位 kg，等级 A级，产地 英国，品种 珍宝蟹。质量保证，欢迎咨询洽谈。
