虾霸9号南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，属高钙、高蛋白、低脂肪的安全食品，营养价值非常丰富。粗蛋白含量高，含有17种氨基酸，总含量达80.67%，是市场上非常受欢迎的水产品。其体内有价值含量的物质—虾青素是目前很强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素广泛用于化妆品、食品添加及药品等领域，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素是虾霸9号南美白对虾与基围虾、普通对虾的本质的区别。因此，虾霸9号南美白对虾是世界上具应用价值的淡水虾种。
南美白对虾（Penaeus vannamei， Boone，1931）：学名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。南美白对虾又俗称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
投放虾苗前的水质培养
养虾池清池消毒后进入经过滤的海水，使虾池水位达1～1.2米左右，然后封闸消毒。可用“鱼安”或“强氯精”2～3ppm或漂白粉20ppm进行消毒。如果池水夜间出现发光，可用“虾苗清”，或“灭光保水灵”处理。消毒3～4天后，施肥培水。培水可选择浮游生物生长素、“肥水王”等，也可用尿素、磷肥。肥料用量多少应视虾池的底质和水深情况而定。投苗前水质培养的标准要使水色达到茶褐色、黄绿色，透明度在40厘米左右，pH值8.5～9.0，晚间或早上可以看到成群的浮游动物活动。达到以上标准后可以投放虾苗。投苗前可用少量虾苗先行试水，2天后观察虾苗活动正常后再投苗。
