密本南瓜是目前江永县农民广泛种的植南瓜品种，蜜本南瓜其糖度和粉度都高于普通南瓜。别名黄皮南瓜。成熟后为黄皮红肉，成熟后的南瓜采摘放置几天后，南瓜表面会附上一层薄薄的淡白粉，俗称南瓜蜡粉，单重1.5~3.5公斤，每100克鲜瓜含水分91.9～97.8克、碳水化合物1.3～5.7克、胡萝卜素0.57～2.4毫克等营养成分。嫩瓜或成熟果作菜、作馅料。种子含油量达50％以上，成熟瓜可以磨成粉也可以加工成干香食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
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