（学名：sedum spetabiles）景天科景天属植物，多年生肉质草本。
形态特征：
多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；种子椭圆形，长约1毫米。花期6-7月，果期8-9月。
植物习性：
景天野菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者，只要栽培二十几盆景天野菜，就可供全年服用。
园林造景：
景天科植物植株矮小，由于是肉质，耗水肥很少，因此极易种植观赏。抗风，又不需要大量水肥，耐污染，因此成为目前比较流行的屋顶绿化的首选植物。常种植于山坡岩石、草丛，花坛、花径、地被，岩石园中多采用其他作为镶边植物，也可盆栽或吊栽，调节空气湿度、点缀平台庭院。还可以盆栽或切花装点室内、阳台、廊下等室内或半室内空间，释放氧气，是吸收烟雾、有毒气体的清新剂。
栽培技术要点：
一.选地：耐寒耐旱，适合露地、保护地栽培，以选择排水良好的砂质肥沃中性土壤最佳。
二.整地施肥：播种或定植前每亩施有机肥3000kg及多元素复混肥50kg，深耕细耙，整成2—2.5米宽畦面。
三.播种定植：可采用扦插育苗或播种育苗。
3.1.播种育苗：每100m2用种子50g，可供1亩地用苗播期 3月底至4月初，120天左右即可移栽定植。
3.2.扦插育苗：剪取8—15cm枝条，去掉基部叶片，扦插入土3—5cm，浇透水，20—30天即可移栽定植，也可按定植密度直接扦插，定植密度为行距25cm，穴距15cm，每穴2—3株。
四.田间管理：当嫩枝生长至20cm、茎粗0.6cm左右时即可采收。每收割一次后，结合浇水每亩施尿素5kg，磷酸二氢钾 2kg，并经常保持土壤湿润。
五.病虫害防治：救心菜表面有蜡质，病害较少，注意防治蚜虫，发现后可用低残留农药喷洒1—2次。
药用功效：
景天三七是一种保健蔬菜，它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用；全草药用，止血、止痛、散瘀消肿；水取或泡酒服治各种出血；鲜品揭烂外敷疮疖痈肿。
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