今年的猪肉需求确实惊喜性不够，但是这也是情理之中的事儿。首先今年春节过节晚，整体拉长了腊肉制作期，所以但是腊肉制作高峰期的集中度也不够，基本上没有明显的高峰期，而且但是南方腊肉行情支撑着全国的需求和猪价，所以提振作用就不明显了。另外，从宏观环境上看，近年来节日集中消费现象大大减弱，节日效应已经大打折扣，加之当前正处于积压猪源的释放期，采购顺畅，所以使得屠企备货积极性大为减弱，持续压价。
1月份上旬降雪导致猪价涨破7.5元大关，部分地区直逼8元，但是降雪结束之后，猪价开始回落，但是回落的幅度并不惊险。1月下旬再次迎来降雪，但是这次的降雪没有形成之前的涨势，降雪结束之后反而造成了比之前更大的跌势，北方地区部分猪价已经跌倒了6.5元的区域。
其实降雪短期导致供应减少，但降雪结束之后导致被积累的猪源集中释放，生猪集中出栏给屠企制造了压价机会，现在养殖户出现恐慌情绪，屠企更是压价倒逼市场清栏，短期来看猪价或仍有下跌空间，但止跌迹象已在孕育之中。
现在东北地区全线跌至7元以下的价位，但是继续下跌也没有多大的空间了。而且从今年猪市的整体情况来看，超大猪供应量并不超多，所以此轮抛售过后，猪价止跌再度上行可能性仍存，但整体上行幅度仍不要抱有太大期望，正常出栏即可。
