近日，农业部办公厅印发了《2018年畜牧业工作要点》(以下简称“工作要点”)，文件指出工作要点根据中央农村工作会议和中央1号文件精神，为全面落实全国农业工作会议和农业部1号文件部署而制定。
畜禽养殖规模化，小散转变才能生存
《工作要点》多次提及“现代化”一词，畜禽养殖现代化就意味着高生产效率。而规模化养殖是提高生产效率的重要方式。文件指出，我国规模化水平不断提升。2017年畜禽养殖规模化率达到58%左右，比2012年提高9个百分点，规模养殖已经成为畜牧业生产的中坚力量。
文件介绍，2017年我国生猪饲养饲料转化率比2012年分别提高了10.5%，平均每头母猪年提供肥猪数(MSY)由13.4头提高到16头。但是和发达国家比，效率仍不高。众多的小散户拉低了畜牧业生产的整体水平，每头母猪每年提供的上市肥猪比国际先进水平少8—10头，畜禽饲料转化率比发达国家低10%以上。
可以预见，在养猪业大发展的潮流下，小散户的生存空间会越来越小。鉴于此，《工作要点》指出要提升中小养殖场户的生产经营水平。集成推广畜禽规模养殖技术模式，加强社会化服务，促进小散户融入现代化生产体系。将从饲料、技术、设备、市场销售以及金融上给予小散支持，带动中小养殖户跟上现代畜牧业发展行列。
从目前的转型方式上看，小散户转型大概有合作社、集体经济、“公司+农户”、养殖小区等几种方式。文件特别提到了积极推行订单畜牧业，这也可作为小散户未来的一个发展的方向。
环保仍是重中之重
文件指出，到2017年，畜禽养殖废弃物资源化利用制度全面建立，综合利用率达到60%以上。各省基本都已经把畜禽养殖废弃物资源化利用推进工作时间表列出来了，环保仍应被养殖场列为头等大事。
未来还将持续推进畜禽养殖废弃物资源化利用。一，推动完善畜禽粪污资源化利用用地政策、畜禽规模养殖场环评制度、碳减排交易制度。印发《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》，指导各地合理布局畜禽养殖，推进种养结合、农牧循环发展。
二、继续实施整县推进粪污资源化利用项目，支持200个左右畜牧大县开展集中整治。
三、加强监管与引导。定期开展工作督导，切实落实地方政府属地管理责任。组织召开全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议，举办畜牧业现代化暨畜禽粪污资源化利用论坛，开展畜牧业绿色发展示范县创建活动，新增50个示范县，示范引领畜禽粪污资源化利用工作全面铺开。推进粪肥还田利用标准体系建设，组织开展粪污资源化利用全产业链监测。
饲料行业竞争加剧，减抗提上日程
《工作要点》指出，当前，35家百万吨级饲料企业的产量占比达62%。而目前市场上的饲料企业还有五六千家左右。而随着规模化的加快，饲料市场的竞争将更加激烈。
文件还提到了研究推进药物饲料添加剂减量退出计划，对促生长和疾病预防产品严格执行分类管理，力争到“十三五”末禁止预防疾病用药物作为饲料添加剂使用。这也就是说到2020年，将会禁止一大批预防疾病用药物作为饲料添加剂使用。这将给养殖场、饲料企业带来不小的挑战，提早做好相关准备非常重要。
此外，文件还提到我国草食畜牧业蓬勃发展，猪肉比重下降到62%。2017年广东省已经提出“减猪稳禽增牛羊”的行动。也就是说，未来猪肉比重仍将下降，一些低产能的养殖场被淘汰概率更加提高。
特别强调，文件表示，生猪养殖北移西进，水网地区生猪饲养密度有效纾解。
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