据介绍,牲畜屠宰业有137家亏损企业,同比增长12.3%;禽类屠宰业有94家亏损企业,同比增长18.9%;肉制品及副产品加工业有120家亏损企业,同比下降2.4%。从亏损额看,牲畜屠宰企业亏损额13.47亿元,同比增长70%;禽类屠宰企业亏损11.05亿元,同比下降10%;肉制品及副产品加工企业亏损额9亿元,同比上升24.8%。
李水龙认为,2014年屠宰业利润下滑、亏损企业较多的原因主要是产能利用率低下。“规模以上企业在行业内占比仅在20%左右,其余80%都属于小微企业,因此相互之间争抢原料,造成先进产能闲置,行业结构性失衡。”李水龙分析。
此外,加工效益不高也是企业亏损的原因之一。李水龙介绍,从规模以上屠宰及肉类加工企业整体情况看,主营业务收入利润率为4.7%,比农产品加工业平均水平还低1.6%。
据国家统计公报,2014年全国肉类总产量8707万吨,比上年增长2%。截至2014年底,全国共有规模以上屠宰及肉类加工企业3786家,比上年增加93家,增幅2.5%。
张志伟