石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
石斑鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。 相关人群 一般人均可食用
石斑鱼:水中之精灵，山溪石斑鱼干为深山小溪石斑鱼烘制而成的，由于石斑鱼生长在水质可以直接饮用的溪流水潭里.因山溪清澈见底，水冷加食物又极少，食物主要靠山溪河边的树草偶尔落下的草籽..，所以山溪石斑鱼生长奇慢，3年生也不足一两。不过，正是这一特性成就了石斑鱼的美味。山溪石斑鱼鱼儿大小不一，鱼味特鲜美，营养好...
说来难以置信，不论山有多高，涧有多陡，本地只要有流水的地方，就能见到石斑鱼的身影。石斑鱼有一道道漂亮的条纹花斑，胆子小，怕见人，以洞穴为生。犹如顽童一般的幼鱼常常无所顾忌地在浅滩里嬉水，稍长后才像害羞的姑娘躲在山涧的深潭里不肯示人。石斑鱼它对生存环境很敏感，只要水域受到一点点污染或者脱离活水，就无法存活。
亲，不是所有的地方都有野生的小石斑鱼的！现在的野生石斑鱼已经越来越少了。
亲，野生石斑鱼，因为是自生自长的，它的个头完全由不得人控制，山上农户抓的鱼也不能分辨大小哦，所以鱼干有大有小，不是每个长的都是一样大小的哦。
亲，野生山溪小石斑鱼见过吗？野生石斑鱼在我们小时候还挺多的，经常吃到，还记得小时候在夏天，经常和邻居几个小伙伴带着盆盆罐罐到溪里玩玩水，抓抓小石斑鱼，找找小螃蟹。有时候用竹子做成的鱼竿，屁颠屁颠的去钓石斑鱼......
注意： 野生石斑鱼最明显的特征就是身上有一条一条黑色的横纹，只有身上有一条条的黑色横纹才是真正的野生石斑鱼哦！
嘘，这可是费了好大的劲才拍的照片，野生石斑鱼对水质量的要求很高，所以它生活的山溪里的水都是清澈见底的哦！
1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3.石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
买家必读
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