商品名称:野生松茸
商品品牌:广州菌林天下
商品规格:300g
商品产地:云南香格里拉
商品包装:标准密封瓶
保质期:24个月
商品介绍:
松茸,又名松口蘑、松茸蘑。是名贵食用菌之一,生长于云南1600~3500 米的温带、寒带针叶混交林中。该菌菇体肥大、肉质细嫩、味香浓郁,有“食用菌之王”的美誉。松茸味道鲜美,香气扑鼻,是宴会上稀有佳肴(yáo)。此外,还具有丰富的营养以及较高的药用价值。在中央电视台《舌尖上的中国》栏目中备受推崇。
营养成分:口蘑氨基酸、蛋白质、松茸醇、多种维生素、矿物质等近100种营养元素。
食疗功效:中医认为,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、增强人体免疫力、驱虫等功效,据现在科学研究表明,还具有治疗糖尿病、抗癌、防辐射等特殊功效。
食用方法:洗净用温水泡20分钟左右,炖汤,炸,烤,炒,煎,焖,蒸饭等。
在日本人眼里,松茸的神奇魅力无法抵挡。二战后期,原子弹在日本爆炸,核辐射所至之处,几无生命迹象,只有松茸依旧破土而出。这令当地人无不叹服。 2001年,更有日本肿瘤专家组公布研究成果称,松茸含有二十六种氨基酸及维生素B,能防辐射、抗癌,有补肾助阳的功能。于是,松茸一直是日本、韩国大众追捧的极品美食。
松茸炖鸡
材料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐
做法:
1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净;
2、鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中;
3、加姜片、料酒烧开后,转中火炖;
4、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;
5、停火前20分钟加入适量的盐即可。