30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，经科学加工后可用于生产全价畜禽饲料。
饲用价值
嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪
品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。
药用价值
中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳
液、叶、果实及种子；冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。
性味：子甘、寒；叶甘、凉；皮甘、平。
园艺绿化
构树外貌虽较粗野，但枝叶茂密且有抗性、生长快、繁殖容易等许多优点，果实酸甜，可食用。仍是城乡绿化的重要树种，尤其适合用作矿区及荒山坡地绿化，亦可
选做庭荫树及防护林用。为抗有毒气体（二氧化硫）强的树种可在大气污染严重地区栽植。
山东鑫森源农林科技有限公司位于东岳泰山脚下，是一家专业从事种植、销售构树苗、杂交构树的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“鑫森源”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使鑫森源在花木中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。
构树树皮为造纸原料，是一种古老的造纸用树种，可用于复写纸、蜡纸、绝缘纸、制伞用的棉纸等，构树皮还可加工高级天然纤维，日本利用构树皮生产“和”纸、工艺书画纸、食品包装纸、装饰用纸等。构树在我国分布极广，除东北外其余大部分地区均有分布。该树种适应性强，耐干旱瘠薄，可耐 0.3% 的盐碱，多生长在丘陵、山坡、河滩地、平坦地或村落附近，构树既可作绿化和水土保持树种，又可作经济树种。
杂交构树对人类的价值
桑叶有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是“药食同源”植物，可做桑叶茶。
桑叶茶：适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群以及1型糖尿病、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群，更具正常人群的养生保健功能。
桑叶中含有 N-糖化合物(N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的作用。桑叶具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成分是桑叶中的生物碱，这是一种具有特殊功能的成分。
研究证明，桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢、抑制色素沉着的发生和发展有积极作用。桑叶茶还能够消肿，因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。
鲜桑叶可凉调、热炒、做馅，烘干磨粉后可做桑叶馒头。
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