桑叶有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是“药食同源”植物，可做桑叶茶。
桑叶茶：适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群以及1型糖尿病、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群，更具正常人群的养生保健功能。
桑叶中含有 N-糖化合物(N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的作用。桑叶具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成分是桑叶中的生物碱，这是一种具有特殊功能的成分。
研究证明，桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢、抑制色素沉着的发生和发展有积极作用。桑叶茶还能够消肿，因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。
鲜桑叶可凉调、热炒、做馅，烘干磨粉后可做桑叶馒头。
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杂交构树主要用途
1、杂交构树造纸特性
杂交构树用于制桨的组分可分为两部分，即木质部（杆芯）和韧皮部（树皮），树皮含量约为全杆（风干）的16%。杂交构树木质部纤维较短，纤维质量属于一般阔叶木范围。
杂交构树杆芯木质部制化学浆，在NaOH用量为21%，AQ用量为0.05%，在165℃条件下蒸煮保温3.5小时后，洗涤并测定细浆得率为45.1%，KMnO4值为16.6；以8%的有效氯用量，6%的漂白浓度，在45℃温度下漂白3.0h后，浆料的白度为65.6%ISO。杆芯木质部纤维虽短，但具有良好的结合强度，抄纸后的浆张裂断长为6.03km，纸浆可漂性能良好。
杂交构树皮含量为全杆的16%，其外层黑色粗皮中不含纤维，主要为木栓层组分和灰份，韧皮部纤维优良，平均长度为7.45mm，是生产特种纸的优质原料。杂交构树皮部的化学成分为树皮综纤维素含量70.5%，多戊糖9.3%，木素12.6%，其它3.4%。这一特点说明在构树皮制浆时既要脱木素也要除果胶。皮部制化学浆，在NaOH用量为22%，AQ用量为0.05%，加入0.75%的脂肪醇聚氧乙烯作为活性剂。在120℃条件下蒸煮保温5小时后，洗涤并测定成浆得率为35.9%，KMnO4值为11.7；以6%的有效氯用量，10%的漂白浓度，在45℃温度下漂白2.5h后，浆料的白度为79.4%ISO；以原浆抄纸后的浆张撕裂度为1008.2mN。
2、杂交构树叶饲料价值
根据山东农业大学动物营养系和中心实验室测定，杂交构树叶粗蛋白含量为23.48%，Ca, P, Zn, Fe, Mn, Cu等微量元素和氨基酸含量丰富，是陆地动物和鱼类的优质饲料。 试种当地农户用树叶喂猪试验表明，构树树叶是猪喜食的饲料。
3、生态环保树种
构树是我国一种野生典型的先驱植物，能大量吸滞粉尘和吸收二氧化硫等有毒物质，是城市园林绿化，特别是工矿企业绿化的理想树种，也是三北地区的防护林和山区大力推广种植与封育成林的好树种。
4、城市绿化
构树繁殖容易，适应性广，抗逆性强，不需精细管理，病虫害少，适合作为绿化树种。近年来在污染较重的工矿区、风沙严重的砂石地、山坡荒地、林荫下、主干道、庭院等不同生态环
境下先后种植构树3万余株，各种性状表现优良，园林绿化效果十分明显。实验表明，构树在滞尘、有毒气体吸附（二氧化硫）、气体交换等方面都有良好表现，是一种理想的城市绿化用树种。
杂交构树适应性极强，栽培容易，播种、分根、插条及压条繁殖均可。但是播种繁殖容易使其优良性状丢失；扦插和压条繁殖困难，根繁较为容易，却会严重伤害母株。运用植物非试管高效快繁技术为杂交构树的快速繁殖和开发利用提供了一条可能有效的途径，是加快调整农业生产结构，尽快使农民富裕起来，使我国农业快速纳入经济全球化轨道的好途径。研究员发明的植物非试管高效快繁技术采用一叶一芽，简单快速地实现对植物的无性繁殖，已经把构树这一品种快繁成功。而且该技术适应性极广，操作简单，大规模生产成本低，繁殖系数高，按几何数量增长，快速供应市场。在杂交构树广阔的市场前景下，运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖杂交构树种苗，将是您最明智的选择，可以使您在短期投资内得到几何数量增长的苗木，以抢占市场的制高点，从而使您的投资得到更高的回报，为您带来更高的经济效益。
