喜欢品陈茶的感觉。寂静间，等温厚的陈香氤氲而起，仿佛一段被紫砂封存的岁月，从容而来，忍不住平息静气，恭敬相迎。无奈，眼眶[阅读全文]
1茶叶保存一忌：水分过多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失的越快，相互作用就会越明显。因[阅读全文]
白牡丹是白茶类的娇子，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹的分类白牡丹[阅读全文]
干茶的外形，主要从五个面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度：1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就[阅读全文]
武夷岩茶属于乌龙茶类，产于我国福建省的武夷山地区，茶树一般都生长在岩缝之间，所制作而成的武夷岩茶的茶品具有一定的岩韵韵味[阅读全文]
茶叶吸湿及吸味性较强，很容易吸附空气中的水分和异味，若储存方法稍有不当，就会在短时期内失去其香味，而且越是高清香的名贵茶[阅读全文]
萎凋，是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过晾晒，鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。我国白茶、红茶[阅读全文]
茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上，通常都同时具有此四种香气，那么如何区别茶汤中的这四种香气呢?工[阅读全文]
乌龙茶是一个大系列，包括的茶品很多，虽然都属于半发酵茶，但在发酵程度及揉捻工艺上有很大区别，特别是近一两年来，受台湾乌龙[阅读全文]
毛尖茶属于绿茶，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达[阅读全文]
不同的杀青方式制成的饼茶，其色泽具有明显的差异。蒸汽杀青制成的饼茶，色泽黑褐，而锅式杀青制成的饼茶色泽黄褐，这可能与叶绿[阅读全文]
喝茶的人可能听过这样的一句话，茶室四宝即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。说的就是泡茶的器皿，使用好的器皿泡茶不仅可以[阅读全文]
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之[阅读全文]
提起茶，会想到南方有嘉木，北方有没有产茶多数人是不清楚的，南方与北方有太多不一样的生活习惯，在茶上也不例外，南甜北咸就已[阅读全文]
1、辨茶色茶味新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮[阅读全文]
喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能拌的(意思是，几款茶调配的茶品质不好)。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的[阅读全文]
泡杯普洱不容易，少至十来二十泡，多至三十五十泡。这每一泡2分钟来算，泡十泡茶也得花它20分钟，这是极限情况下计算出来的，我[阅读全文]
我们都知道中国传统文化历史悠远，在这条历史的河流里，遗留给了后人非常丰富的历史文化。其中茶道就是茶的文化灵魂。古代唐朝末[阅读全文]
一泡茶，究竟能泡多少道水?绿茶三四道，红茶四五道，乌龙七泡有余香，普洱能泡一二十道。。。究竟哪一泡茶较好?一道水，二道茶，[阅读全文]
一、不同情况的普洱茶的冲泡要点【新、老、生、熟茶】首先，确定茶品为新、老、生、熟中的哪一类。1、新生茶茶性上较接近绿茶，[阅读全文]
陈字是普洱茶的核心，所以藏之得法尤为重要。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，[阅读全文]
泡茶是技术更是学问人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶[阅读全文]
煎茶，从字面上看，感觉会很油腻。煎出来的茶，是怎么样的呢?煎茶工序煎茶这个词原先是表示一个制作食用茶的一道工序，即用水煮[阅读全文]
时至今日，越来越多的人喜欢喝茶，于此同时泡茶也成为了一种艺术，由此而生出了纯料与拼配，那么两者之间有什么差别呢?想来大家[阅读全文]
小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一[阅读全文]
泡茶的技巧，不容错过。1、泡茶用水名泉伴名茶。古人对泡茶用是悔的选择，一是水要干而洁，二是水要或活而鲜，三是贮水要得法。[阅读全文]
或许在不久，您再到茶店点喝岩茶，店员拿出的将是一套类似现烤咖啡的玻璃器具，置入8克水仙、肉桂或者大红袍茶叶，在酒精炉子上[阅读全文]
在现在生活中，很多人都有泡茶的习惯，其实泡茶也要讲究，怎样泡茶茶会更香呢，我们一起往下看看吧。怎样泡茶茶更香一：泡茶较佳[阅读全文]
通过引进台湾地区的技术并加以改良，本土茶机企业生产的小型化电焙笼，实现了茶客们在家自我烘焙一泡浓香好茶的愿望。近日，一种[阅读全文]
一般人都知道，白茶有六种泡法，归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮。①所谓的一杯，就是杯泡法取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保[阅读全文]
大家都说，龙井茶是一种工艺品，是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同，方法又不一样，所[阅读全文]
1.特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。先进阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三[阅读全文]
冰箱可以说是人类最实用发明之一吧，自诞生以来解决了好多储存的问题，包括茶叶在内，但毕竟茶叶不是蔬菜，也不是随便说放冰箱就[阅读全文]
在这个酝酿好茶的春季，最具代表性的好茶莫过于有春水之称的铁观音春茶了，一直以来也都倍受茶友的青睐。铁观音茶树越冬后先进次[阅读全文]
所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定[阅读全文]
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且[阅读全文]
有些茶要尝鲜喝，有些茶却要放着慢慢积淀时光岁月的味道，比如，陈年乌龙。以往，陈年乌龙仅为少数茶友私家收藏，而今，它也变成[阅读全文]
中国品牌绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津[阅读全文]
针对安溪铁观音采制，不仅是众多茶友关心的问题，是所有热爱茶叶文化的人共同关注的问题，为什么统一的茶叶，作出了不同的品质，[阅读全文]
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