共找到 235 条信息 您所在的位置:首页 » 技术 » 农产厨艺技巧
  • 自制高汤,安全健康又美味!

    是不是担心外面卖的火锅汤底使用了调味粉?那就在家自己煮高汤吧,一汤多用,可当火锅的高汤锅底、用来煮粥、汤面、蒸蛋,还可用高汤取代清水来炒面或炒菜,把全部的汤底都喝光光也安心![阅读全文]

    [2017-11-15]
  • 不用工具巧剥菱角皮

    菱角好吃,但皮难剥!有人用小剪刀剪开,有人用菜刀砍,使用工具才能卸下它坚硬的外皮。但如果你身边没有任何工具的时候呢?今天生活妙招网小编就来跟大家分享不用工具巧剥菱角皮![阅读全文]

    [2017-11-15]
  • 教你五招快速剥蒜皮法

    平时做菜时总是喜欢放点蒜来提味,不过让人伤脑筋的是如何快速省地剥掉蒜皮?今天生活妙招网小编分享五种有效剥蒜皮方法,让取出蒜仁不再是难事![阅读全文]

    [2017-11-15]
  • 台湾小吃配料-油葱酥的做法

    台湾的小吃美名远扬,而香喷喷台湾味的秘密武器之一,就是“油葱酥”。加入油葱酥后,不论是卤肉饭、炒米粉、油饭、煮面…都宛如画龙点睛般,美味加倍!今天生活妙招网小编教你在家轻松做出油葱酥。[阅读全文]

    [2017-11-15]
  • 橙子怎么切?初阶到高阶一次交给你!

    每次吃橙子总是果汁沾满手,弄得到处黏答答,有了这几招,包准你切出漂亮的橙子,摆盘端上桌,招待客人超有面子!跟着生活妙招网小编一起学起来![阅读全文]

    [2017-11-09]
  • 寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

    在冰冷冷的天气里,不论是早晨或睡前,喝上一杯暖呼呼的鲜奶,总是让人感觉十分的幸福,但你知道怎么调制一杯温暖人心又营养满分的热鲜奶吗?[阅读全文]

    [2017-11-08]
  • 柠檬轻松挤汁小实验

    大家都喜欢柠檬吧,而且哪种淡淡柠檬香,加上柠檬的百种功效,大家都举拇指说赞赞!可是要怎么让柠檬一滴都不浪费呢?曾经买专门挤柠檬的用具,结果每次用完就要洗干净,觉得太麻烦了,如何省力又不用工具呢?[阅读全文]

    [2017-11-07]
  • 猪肉去除血水和腥膻味的小妙招

    猪肉会有腥味,通常是因为淋巴和血水的残留,故常见的东坡肉、蒜泥白肉、炸排骨等,就是利用卤或炸的烹调手法,以减低猪肉那股会让人不悦的味道,下面小编就来分享用温水去除猪肉腥味小妙招,一起来看看吧![阅读全文]

    [2017-11-01]
  • 隔餐汤圆不变糊的小秘诀

    汤圆要现煮现吃最美味,但份量往往不好拿捏,总是剩下一些。隔餐要吃时,汤圆糊成一团,汤汁也不清澈,一点也不好吃,丢弃又太浪费。有什么办法呢?今天生活妙招网小编就来分享小妙招,让隔餐汤圆像现煮一样色香...[阅读全文]

    [2017-10-31]
  • 熟虾、生虾四步去壳法!

    很多人喜欢吃虾子,但是一想到要剥虾子,弄得满手油腻腻的,还沾上了难以去除的腥味,就对虾子退避三舍。事实上,剥虾子也可以完全不弄脏双手,只需要一支汤匙和叉子,就能优雅的吃虾啰![阅读全文]

    [2017-10-31]
  • 花生有毒?教你安心食用小妙招!

    不论是喝茶还是小酌,桌上摆盘香气十足的花生够对味,不过有些人一想到花生,就联想到黄曲毒素?别担心,只要有正确的观念,就不会有这个烦恼啦![阅读全文]

    [2017-10-31]
  • 黄金炒饭不粘锅底的小诀窍

    炒饭时经常会黏锅,尤其用不锈钢炒锅来炒,黏锅的现象会特别严重,实在是伤脑筋!其实炒出一份不黏锅的蛋炒饭并不难,只要掌握不黏锅的诀窍,一份黄澄澄、金黄分明的饭粒、带着香葱味儿的黄金炒饭,轻松炒出来![阅读全文]

    [2017-10-23]
  • 延缓马铃薯发芽的4个小妙招

    从市场买回一大袋马铃薯,一时吃不完,慢慢发现马铃薯全发了芽。由于发芽的马铃薯有毒不宜食用,看着一大袋发芽却不能再吃的马铃薯实在可惜。今天生活妙招网小编就来分享延缓马铃薯发芽的小妙招![阅读全文]

    [2017-10-16]
  • 三招煮出更香甜的玉米

    金黄香甜的水煮玉米,是小朋友们的最爱!自己买生玉米回家煮,只要掌握这三招:不把玉米皮扒光、烹煮过程加点糖、煮好玉米刷盐水,就能煮出和外面卖的一样好吃的水煮玉米啰![阅读全文]

    [2017-10-14]
  • 巧用文旦皮做可口小零食

    文旦不仅营养丰富,除了果肉外,其它各部份也都有大妙用。文旦皮可以浸泡成清洁剂,也可以糖渍一下,制成可口的小零嘴。今天生活妙招网小编来教你用它来做小零食。[阅读全文]

    [2017-08-03]
  • 凉拌豆腐入味小秘诀

    营养丰富而且平价的豆腐,短时间就可以完成的凉拌风味,是餐桌上的家常味,也是人气的开胃小菜。今天生活妙招网小编就来分享几款凉拌豆腐的做法,跟着做起来![阅读全文]

    [2017-08-03]
  • 柿子去涩的简单方法

    为什么有些柿子,有时候吃完了嘴里还是涩涩的?柿子的风味多种,软硬大不同,软的入口即化,硬的爽口清脆,不管软硬,都是十分具有营养的呢![阅读全文]

    [2017-07-27]
  • 保存蒜蓉小诀窍

    每次做菜,蒜蓉是必备的,都要掰一次大蒜,然后剁蓉,非常麻烦,而且每次用得都不多,有时候还可能一次弄多了造成浪费。今天生活妙招网小编就来分享保存蒜蓉的小秘方![阅读全文]

    [2017-07-27]
  • 煮鸡蛋不裂壳的小技巧

    很多人喜欢吃水煮鸡蛋,但鸡蛋在煮的时候,很容易就把壳涨破了!这是由于猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀,蛋壳承受不住骤增的内压而造成的。今天生活妙招网小编就来教你一招,让煮的蛋永不破壳~[阅读全文]

    [2017-07-27]
  • 烧茄子省油小妙招

    茄子具有很高的营养价值,常吃茄子,可以防止血液中胆固醇增加,并能提高微血管抵抗力。因而,具有很好保护心血管的功能。那么,炒茄子怎样才能省油呢?今天生活妙招网小编就来介绍两个小妙招。[阅读全文]

    [2017-07-27]
  • 杨桃的选购方法和吃法小技巧

    杨桃在国外又称为“星梨”,五角星的形状,加上黄亮亮的色泽,咬在嘴里的脆口酸甜滋味,就好象在吃天上的星星般雀跃呢~其果皮呈蜡质,看起来亮亮的,皮色太青吃起来可能太酸;皮色接近橙黄可能又太熟,那要怎么...[阅读全文]

    [2017-07-25]
  • 冻肉快速解冻小妙招

    买来的肉一顿吃不完,一般都保存在冰箱里,往往肉被冻得很硬,吃的时候要解冻很久,下面生活妙招网小编就来分享一招快速解冻法,一起来看看吧![阅读全文]

    [2017-07-18]
  • 肉品烹调需要注意的要领

    腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉等较嫩部位的肉,适用于烤、煎、炸、炒,烹调的时间要短。而腿肉、蹄膀、前脚、后脚等较老部位的肉适用于红烧、清炖、卤、煮、蒸调时间较长。[阅读全文]

    [2017-07-10]
  • 巧用盐卤自制无糖运动饮料

    盐卤是海水蒸发制盐过程中所产生的天然液体,含有铁镁钾等八十多种丰富的矿物质与微量元素,可以补充人体不足的矿物质。除了做为豆花、豆腐的凝固剂,或是料理的调味之外,还可以自制天然无负担的“无糖运动饮料...[阅读全文]

    [2017-06-08]
  • 选购莲藕的6个小窍门

    莲藕是很有营养的食材,它性温和,尤其适合经常熬夜的人食用。它的煮法多,可以熬汤、炒,甚至可以炸至香脆来吃。但,要如何挑选好的莲藕呢?这可是一门学问,下面《生活妙招网》小编就来告诉你6个选莲藕的窍门。[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 做豆浆酸奶时,如何消除浓郁的豆味?

    鲜奶加上优酪乳,放入电饭锅里,利用电饭锅的恒温可以做成酸奶。想吃豆浆口味的酸奶,是不是把鲜奶换成豆浆就可以了呢?豆浆有豆味,做成酸奶后闻起来豆味就会比较重,而且会有一点酸酸的味道[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 切洋葱不流泪的实用小妙招

    洋葱营养丰富,炒起来带着甜味,还很能与各种食材互相搭配,因此洋葱可说是家庭厨房中不可或缺的一种蔬菜。只是也不知道为什么,切洋葱的时候总让人眼泪直流,一把鼻涕一把眼泪真是不舒服[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 巧用水饺皮制作美味小饼

    水饺皮除了包水饺之外,也可以变化成其它美味的料理喔!小编家餐桌上的家常菜,用水饺皮做“玉米鲜蔬蛋饼”以及“猪肉盒薄饼”,好滋味也和你分享!如果包水饺有剩下的水饺皮,再利用也OK![阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 将拉面做成汉堡的花样吃法

    传统拉面是和着汤吃,或是沾着酱吃,可以依照自己喜好,决定不同吃法及汤头的搭配,味道棒而浓郁~其实还可以换个吃法~拉面不再只是拉面!拿来当面包体使用,或当成内馅都可以,今天不煮拉面~做个“拉面汉堡”...[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 菠萝心的美味吃法

    充满南国色彩的菠萝富含膳食纤维、菠萝酵素和维生素C,浓郁的果香与酸甜滋味,当水果或入菜都非常适合。不少朋友会将菠萝心切掉,觉得口感不好。其实只要将菠萝心切片或切条,花些巧思简单做成沙拉小菜、果茶或是...[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 不用翻炒轻松做出米粒分明、色味俱佳的蛋炒饭

    蛋炒饭很美味!每个家庭都有属于自己的味道。要炒出粒粒分明的蛋炒饭,需要些功夫。料理二人份还可以,若是四、五人份的蛋炒饭,哇!持续翻炒下来,手好酸,肩膀也会痛吧?[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 巧用不沾平底锅做冰花煎饺

    吃腻了水饺吗?喜欢煎饺吗?不妨用冷冻水饺做冰花煎饺!宛如冰晶的雪花模样,香酥焦脆的口感,让人好喜欢!用不沾锅做冰花煎饺,简单又方便![阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 妙用水果皮,省钱又环保!

    吃水果时,别急着把水果皮丢进垃圾桶。看似无用的水果皮也能为日常家居起着意想不到的效果,甚至还可能省下一笔开支呢~[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 如何清洁油锅中的杂质?

    在家炸东西,不管是在炸的时候或用完之后,都会有油变脏的情形,尤其是当你要炸很多东西,炸到一半不管你怎么用网子捞,但油里总是还有很多脏东西,捞不干净,后面炸出来的东西,就不如刚炸漂亮[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 绵密的白粥,这样煮省时又节能!

    看似简单的白粥,却有着不简单的学问!可不是一直开着火,煮到米粒糊化!生活妙招网小编今天就来分享如何用生米以及米饭,搭配水的比例,节能省时煮出绵密的白粥。[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 米豆快速去皮小妙招

    米豆(黑眼豆)富含蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素,做为宝宝的副食品很适合。米豆的外皮有丰富的营养,不用去除。初次尝试米豆或不爱吃米豆的小宝宝。妈咪如果担心米豆皮不好消化,让小肚肚腹胀不舒服,不...[阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 冰糖炖枇杷,养生补元气!

    又到了枇杷成熟的季节了,买些回来用红冰糖简单炖一炖,盛入闷烧杯或是保温随身杯里,带去公司。休息时间尝一下,养生补足元气,上班更有活力![阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 冷冻西红柿去皮更方便,煮菜更好吃!

    西红柿生吃熟吃都好吃,用西红柿做菜时最常见的麻烦就是去皮!今天生活妙招网小编就来奉献一个大绝招,可让西红柿迅速去皮,而且煮菜更好吃![阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 淘米水除了浇花,还有这些妙用!

    洗米的时候,轻快洗,过滤洗米水,并且用锅子盛装。虽然只是小小一锅的水,也不要轻易倒掉,因为水是很珍贵的资源!除了浇花草盆栽之外,洗米水还有以下这些妙用![阅读全文]

    [2019-08-23]
  • 面线要怎样煮不糊不过咸?

    传统面线含有一定的盐份和太白粉,煮的时候,若不洗就会煮糊而且还咸。所以传统面线要不糊不过咸,有三种方法:“先洗再煮”或“先煮再过水”或“先干蒸”,跟着生活妙招网小编一起来了解一下吧![阅读全文]

    [2019-08-23]
  •  «上一页   1   2   …   3   4   …   5   6   下一页»   共235条/6页