是不是担心外面卖的火锅汤底使用了调味粉？那就在家自己煮高汤吧，一汤多用，可当火锅的高汤锅底、用来煮粥、汤面、蒸蛋，还可用高汤取代清水来炒面或炒菜，把全部的汤底都喝光光也安心！[阅读全文]
菱角好吃，但皮难剥！有人用小剪刀剪开，有人用菜刀砍，使用工具才能卸下它坚硬的外皮。但如果你身边没有任何工具的时候呢？今天生活妙招网小编就来跟大家分享不用工具巧剥菱角皮！[阅读全文]
平时做菜时总是喜欢放点蒜来提味，不过让人伤脑筋的是如何快速省地剥掉蒜皮？今天生活妙招网小编分享五种有效剥蒜皮方法，让取出蒜仁不再是难事！[阅读全文]
台湾的小吃美名远扬，而香喷喷台湾味的秘密武器之一，就是“油葱酥”。加入油葱酥后，不论是卤肉饭、炒米粉、油饭、煮面…都宛如画龙点睛般，美味加倍！今天生活妙招网小编教你在家轻松做出油葱酥。[阅读全文]
每次吃橙子总是果汁沾满手，弄得到处黏答答，有了这几招，包准你切出漂亮的橙子，摆盘端上桌，招待客人超有面子！跟着生活妙招网小编一起学起来！[阅读全文]
在冰冷冷的天气里，不论是早晨或睡前，喝上一杯暖呼呼的鲜奶，总是让人感觉十分的幸福，但你知道怎么调制一杯温暖人心又营养满分的热鲜奶吗？[阅读全文]
大家都喜欢柠檬吧，而且哪种淡淡柠檬香，加上柠檬的百种功效，大家都举拇指说赞赞！可是要怎么让柠檬一滴都不浪费呢？曾经买专门挤柠檬的用具，结果每次用完就要洗干净，觉得太麻烦了，如何省力又不用工具呢？[阅读全文]
猪肉会有腥味，通常是因为淋巴和血水的残留，故常见的东坡肉、蒜泥白肉、炸排骨等，就是利用卤或炸的烹调手法，以减低猪肉那股会让人不悦的味道，下面小编就来分享用温水去除猪肉腥味小妙招，一起来看看吧！[阅读全文]
汤圆要现煮现吃最美味，但份量往往不好拿捏，总是剩下一些。隔餐要吃时，汤圆糊成一团，汤汁也不清澈，一点也不好吃，丢弃又太浪费。有什么办法呢？今天生活妙招网小编就来分享小妙招，让隔餐汤圆像现煮一样色香...[阅读全文]
很多人喜欢吃虾子，但是一想到要剥虾子，弄得满手油腻腻的，还沾上了难以去除的腥味，就对虾子退避三舍。事实上，剥虾子也可以完全不弄脏双手，只需要一支汤匙和叉子，就能优雅的吃虾啰！[阅读全文]
不论是喝茶还是小酌，桌上摆盘香气十足的花生够对味，不过有些人一想到花生，就联想到黄曲毒素？别担心，只要有正确的观念，就不会有这个烦恼啦！[阅读全文]
炒饭时经常会黏锅，尤其用不锈钢炒锅来炒，黏锅的现象会特别严重，实在是伤脑筋！其实炒出一份不黏锅的蛋炒饭并不难，只要掌握不黏锅的诀窍，一份黄澄澄、金黄分明的饭粒、带着香葱味儿的黄金炒饭，轻松炒出来！[阅读全文]
从市场买回一大袋马铃薯，一时吃不完，慢慢发现马铃薯全发了芽。由于发芽的马铃薯有毒不宜食用，看着一大袋发芽却不能再吃的马铃薯实在可惜。今天生活妙招网小编就来分享延缓马铃薯发芽的小妙招！[阅读全文]
金黄香甜的水煮玉米，是小朋友们的最爱！自己买生玉米回家煮，只要掌握这三招：不把玉米皮扒光、烹煮过程加点糖、煮好玉米刷盐水，就能煮出和外面卖的一样好吃的水煮玉米啰！[阅读全文]
文旦不仅营养丰富，除了果肉外，其它各部份也都有大妙用。文旦皮可以浸泡成清洁剂，也可以糖渍一下，制成可口的小零嘴。今天生活妙招网小编来教你用它来做小零食。[阅读全文]
营养丰富而且平价的豆腐，短时间就可以完成的凉拌风味，是餐桌上的家常味，也是人气的开胃小菜。今天生活妙招网小编就来分享几款凉拌豆腐的做法，跟着做起来！[阅读全文]
为什么有些柿子，有时候吃完了嘴里还是涩涩的？柿子的风味多种，软硬大不同，软的入口即化，硬的爽口清脆，不管软硬，都是十分具有营养的呢！[阅读全文]
每次做菜，蒜蓉是必备的，都要掰一次大蒜，然后剁蓉，非常麻烦，而且每次用得都不多，有时候还可能一次弄多了造成浪费。今天生活妙招网小编就来分享保存蒜蓉的小秘方！[阅读全文]
很多人喜欢吃水煮鸡蛋，但鸡蛋在煮的时候，很容易就把壳涨破了！这是由于猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀，蛋壳承受不住骤增的内压而造成的。今天生活妙招网小编就来教你一招，让煮的蛋永不破壳~[阅读全文]
茄子具有很高的营养价值，常吃茄子，可以防止血液中胆固醇增加，并能提高微血管抵抗力。因而，具有很好保护心血管的功能。那么，炒茄子怎样才能省油呢？今天生活妙招网小编就来介绍两个小妙招。[阅读全文]
杨桃在国外又称为“星梨”，五角星的形状，加上黄亮亮的色泽，咬在嘴里的脆口酸甜滋味，就好象在吃天上的星星般雀跃呢～其果皮呈蜡质，看起来亮亮的，皮色太青吃起来可能太酸；皮色接近橙黄可能又太熟，那要怎么...[阅读全文]
买来的肉一顿吃不完，一般都保存在冰箱里，往往肉被冻得很硬，吃的时候要解冻很久，下面生活妙招网小编就来分享一招快速解冻法，一起来看看吧！[阅读全文]
腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉等较嫩部位的肉，适用于烤、煎、炸、炒，烹调的时间要短。而腿肉、蹄膀、前脚、后脚等较老部位的肉适用于红烧、清炖、卤、煮、蒸调时间较长。[阅读全文]
盐卤是海水蒸发制盐过程中所产生的天然液体，含有铁镁钾等八十多种丰富的矿物质与微量元素，可以补充人体不足的矿物质。除了做为豆花、豆腐的凝固剂，或是料理的调味之外，还可以自制天然无负担的“无糖运动饮料...[阅读全文]
莲藕是很有营养的食材，它性温和，尤其适合经常熬夜的人食用。它的煮法多，可以熬汤、炒，甚至可以炸至香脆来吃。但，要如何挑选好的莲藕呢？这可是一门学问，下面《生活妙招网》小编就来告诉你6个选莲藕的窍门。[阅读全文]
鲜奶加上优酪乳，放入电饭锅里，利用电饭锅的恒温可以做成酸奶。想吃豆浆口味的酸奶，是不是把鲜奶换成豆浆就可以了呢？豆浆有豆味，做成酸奶后闻起来豆味就会比较重，而且会有一点酸酸的味道[阅读全文]
洋葱营养丰富，炒起来带着甜味，还很能与各种食材互相搭配，因此洋葱可说是家庭厨房中不可或缺的一种蔬菜。只是也不知道为什么，切洋葱的时候总让人眼泪直流，一把鼻涕一把眼泪真是不舒服[阅读全文]
水饺皮除了包水饺之外，也可以变化成其它美味的料理喔！小编家餐桌上的家常菜，用水饺皮做“玉米鲜蔬蛋饼”以及“猪肉盒薄饼”，好滋味也和你分享！如果包水饺有剩下的水饺皮，再利用也OK！[阅读全文]
传统拉面是和着汤吃，或是沾着酱吃，可以依照自己喜好，决定不同吃法及汤头的搭配，味道棒而浓郁～其实还可以换个吃法～拉面不再只是拉面！拿来当面包体使用，或当成内馅都可以，今天不煮拉面～做个“拉面汉堡”...[阅读全文]
充满南国色彩的菠萝富含膳食纤维、菠萝酵素和维生素C，浓郁的果香与酸甜滋味，当水果或入菜都非常适合。不少朋友会将菠萝心切掉，觉得口感不好。其实只要将菠萝心切片或切条，花些巧思简单做成沙拉小菜、果茶或是...[阅读全文]
蛋炒饭很美味！每个家庭都有属于自己的味道。要炒出粒粒分明的蛋炒饭，需要些功夫。料理二人份还可以，若是四、五人份的蛋炒饭，哇！持续翻炒下来，手好酸，肩膀也会痛吧？[阅读全文]
吃腻了水饺吗？喜欢煎饺吗？不妨用冷冻水饺做冰花煎饺！宛如冰晶的雪花模样，香酥焦脆的口感，让人好喜欢！用不沾锅做冰花煎饺，简单又方便！[阅读全文]
吃水果时，别急着把水果皮丢进垃圾桶。看似无用的水果皮也能为日常家居起着意想不到的效果，甚至还可能省下一笔开支呢~[阅读全文]
在家炸东西，不管是在炸的时候或用完之后，都会有油变脏的情形，尤其是当你要炸很多东西，炸到一半不管你怎么用网子捞，但油里总是还有很多脏东西，捞不干净，后面炸出来的东西，就不如刚炸漂亮[阅读全文]
看似简单的白粥，却有着不简单的学问！可不是一直开着火，煮到米粒糊化！生活妙招网小编今天就来分享如何用生米以及米饭，搭配水的比例，节能省时煮出绵密的白粥。[阅读全文]
米豆(黑眼豆)富含蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素，做为宝宝的副食品很适合。米豆的外皮有丰富的营养，不用去除。初次尝试米豆或不爱吃米豆的小宝宝。妈咪如果担心米豆皮不好消化，让小肚肚腹胀不舒服，不...[阅读全文]
又到了枇杷成熟的季节了，买些回来用红冰糖简单炖一炖，盛入闷烧杯或是保温随身杯里，带去公司。休息时间尝一下，养生补足元气，上班更有活力！[阅读全文]
西红柿生吃熟吃都好吃，用西红柿做菜时最常见的麻烦就是去皮！今天生活妙招网小编就来奉献一个大绝招，可让西红柿迅速去皮，而且煮菜更好吃！[阅读全文]
洗米的时候，轻快洗，过滤洗米水，并且用锅子盛装。虽然只是小小一锅的水，也不要轻易倒掉，因为水是很珍贵的资源！除了浇花草盆栽之外，洗米水还有以下这些妙用！[阅读全文]
传统面线含有一定的盐份和太白粉，煮的时候，若不洗就会煮糊而且还咸。所以传统面线要不糊不过咸，有三种方法：“先洗再煮”或“先煮再过水”或“先干蒸”，跟着生活妙招网小编一起来了解一下吧！[阅读全文]
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