主持人：早上好，听众朋友!欢迎收听“致富早班车”节目，我是田园。香猪又名“迷你猪”，香猪原产地是我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。香猪肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。香猪它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥，毛有光泽。在今天的节目时间里，我们邀请到了河北省动物卫生监督所的王健诚研究员，为听众朋友们介绍香猪的养殖技术。现在王老师已经来到了演播室，王老师您好！
专家：主持人你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：王老师，现在很多的养殖户对养殖香猪都非常的感兴趣，那么节目的开始请您先给广大的农民朋友详细介绍一下这方面的情况。
专家：好的。这几年香猪的养殖的确还不错，由于总体养殖存量比较少，所以市场相对稳定些，但是香猪的消费群体毕竟不如普通生猪的消费群体大，毕竟普通猪肉是我国大部分人的当家肉食，并且消费习惯比较稳定，而香猪一般都是比较大的星级宾馆、饭店、旅游区、沿海城市消费为主，普通消费者还没有培养起来消费香猪的生活习惯。我希望广大农民朋友对此有一个清醒的认识，从而避免养殖的盲目性和大起大落那种情况的发生。
2.主持人：是啊。在这方面，我们养殖业有了太多的教训了，不能不注意到。所以养之前应该好好地做做市场调研，看看当地的消费量，科学地界定一下自己的销售方向和去路，从而确定自己的养殖方向和规模。
专家：主持人说的很对，农民养殖朋友特别是散养户养殖，所面临的市场风险很大，每个人都应该理性投资，在整体上处理好风险因素，毕竟养殖风险还是很大的。
3.主持人：嗯，是的，好在现在的农民朋友经过这些年的市场经济的考验，已经对市场风险有了充分的认识和适应能力，会考虑这些因素的。
4.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。王老师，那下面我们就给大家详细地介绍一下香猪这个品种。香猪的营养价值是怎样的呢？
专家：香猪的肉蛋白质含量高达21.8%，高出普通猪肉31.1%～70%；香猪肉脂肪含量相对较低，仅占普通猪肉的18.86%～28.10%，其总热量也较低，是普通猪肉的60.85%～76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪肉，其中谷氨酸的含量是普通猪肉的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的被称为不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理作用，可使血管内皮细胞合成的抗炎性物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，能够起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。
5.主持人：好，我们了解了香猪的营养价值，那香猪除了食用，还有别的用途吗？
专家：有啊。除了食用以外，主要用作医学实验材料。因为猪的皮肤、消化道、心血管系统和人比较接近，所以一般都用猪来做皮肤烧伤、皮肤移植、心血管药物等实验，香猪体小皮薄，所以更是合适。
另外，猪的嗅觉很发达，由于猪的嗅觉很灵敏，比犬类还强好几倍，所以，通过一定方式的调教与训练，可作为海关侦缉动物。我们在电视上也见到过国外使用小猪缉毒的新闻。
6.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。王老师，下面就请您具体介绍一下香猪的饲养管理吧。
专家：好的。今天我在这里就对香猪的品种、生物学习性、饲养管理等方面做个概括的介绍，希望藉此能给大家一点有益的参考。
养猪户改养香猪，应该说还是有很多的有利条件的，一是掌握了一定的饲养管理技术，无论是饲养管理还是防疫灭病，都不再陌生了；二是对生猪的养殖有着很深的职业情结，有了这种情结才会把猪养好，这也是做好养殖事业的一个重要因素；三是有现成的圈舍和饲料购销渠道或者生产自用饲料的设施、设备，所以转型还是很有优势的。
7.主持人：是啊，常言道“做生不如做熟”。那农民朋友如果想养殖香猪，需要在引种时注意哪些问题啊？
专家：养殖香猪应该说引种不是很困难，随着我国国民经济的快速发展，人们的生活水平迅速提高，为了迎合人们吃的健康、吃的时尚的需求，现在特种养殖发展很快，并且现在已经有了一些香猪供应公司。农民朋友在选购种苗时应该审核其经营种猪的资质和相关证书，并注意索取场方的饲养管理、品种系谱的有关资料。还应注意的是，像剑白香猪，还是国家二级保护动物，引种时可以咨询野生动物保护部门。
在调运种苗前，除了准备好圈舍、饲料、用具等，应注意办理跨省调运审批，严格申报检疫，并取得检疫证书。否则，到达目的地后会有很多的麻烦。
