第二集
播出时间：2012年8月16日
主持人：早上好，听众朋友们！欢迎您收听“致富早班车”节目，我是主持人洋洋。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍生长肥育猪的常用饲料配方。猪生长肥育阶段指体重从35公斤开始到上市出栏，这一阶段是猪的生长肥育阶段。猪在生长肥育阶段所消耗的饲料大约要占整个饲养期耗料的70%～75%，如果在这个阶段选用合适的饲料原料和饲料配方，就能降低生产成本，大幅度提高生产效益。那么在今天的节目时间里，我们就为听众朋友们介绍生长肥育猪常用的饲料配方，做客我们节目的是北京农学院何欣副教授，现在何老师已经来到了演播室，何老师，您好！
专家：洋洋你好！听众朋友们，大家好！
主持人：在昨天的节目时间里，何老师给我们介绍了生长猪的特点，现在我们一起来回顾一下，生长猪已经完全适应了独立的生活环境，消化器官发育完全，消化功能接近成年猪。另一方面，猪的食量迅速增加，除了骨骼组织继续增长外，肌肉组织的生长最强。结合生长猪的生理特点，何老师介绍了几个有代表性的生长阶段猪的饲料配方。那介绍完了猪生长阶段的饲料配方，接下来我们来说说猪肥育阶段的饲料配方。猪的肥育阶段呢，我们之前介绍了，就是指体重60公斤开始，一直养到100公斤左右上市为止，这一阶段是肥育阶段，我们也叫做肥猪阶段。何老师，那肥育阶段的猪都有哪些特点呢？
专家：肥育阶段的猪生长速度（一般以平均每天的增重来衡量）达到较高峰，据研究我国8个杂交肥育猪的增重速度高峰大多处于70-80公斤的体重阶段。
主持人：那生长速度我们怎么来衡量呢？
俗话说：“小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘”。在肥育猪阶段脂肪的沉积速度加快，而且肥育猪的饲料中能量浓度越高、它沉积脂肪的数量就越多。相反肥育猪体内的蛋白质、矿物质的增加逐渐减少。
主持人：如果我们使用过多的粗饲料，那么等猪上市后对肉质有没有影响呢？
主持人：何老师，那肥育阶段的猪在营养上有什么要求吗？
专家：猪进入育肥期，消化器官已经达到成年猪功能，对任何饲料的消化能力都很强。骨骼组织已经基本长成，对钙、磷、矿物质的需求已经不重要；肌肉组织快速增长已经结束，对蛋白质的需求量逐渐降低；脂肪的沉积能力和体内储存量逐渐增加，饲料配方中能量供应显得更为重要，（我们需要增加哪种饲料的供应）。在肌肉继续增长的同时，使体内快速沉积足够的脂肪是这个阶段饲料供应和配方设计的目标。但需要注意的是，为了使肥育猪不出现软体脂的问题，我们在肥育后期对于不饱和脂肪酸含量较高的饲料原料应减少使用量，（饲料的种类，比如说...）。
主持人：那怎样才能控制它不出现软体脂呢？
主持人：那哪些饲料里含有的不饱和脂肪酸比较高呢？
主持人：何老师，刚才您说可以用含有饱和脂肪酸的饲料来代替玉米，那都有哪些饲料可以代替玉米呢？
主持人：该用精料的时候我们就要用精料。
为了保证猪的生长速度，我们在饲喂过程中杜绝“精料不足粗料补”的做法。
（间奏乐）
主持人：好，听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台《致富早班车》节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍生长肥育猪的常用饲料配方，做客我们节目的专家是北京农学院何欣副教授。在刚才的节目时间里，何老师给我们介绍了肥育猪的营养需要特点。肥育猪的营养需要特点是能量高、蛋白质低、钙磷需要量也降低，所以，表现在配方原料上为能量饲料原料比例增加、蛋白质饲料原料比例减少；从选择原料种类来看：由于肥育猪对蛋白质需要量逐渐降低，而且对蛋白质质量要求较低，再加上肥育猪的消化能力很强，所以花生粕、棉籽粕、菜籽粕以及其他允许使用的蛋白质饲料原料，都可以用来作肥育猪的饲料，并且使用量可以加大。但是对于能量饲料原料来说，由于玉米本身含较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易形成软体脂，再加上它的价格逐年上涨，那么在肥育猪饲料配方中可以减少玉米的用量，用麦类、高粱等谷物籽实代替；另外还可以用一些米糠粕、稻谷等原料。另外在肥育后期尤其注意少喂有异味的饲料，不然的话就可能会影响猪肉的口感。那下面就请何老师我们介绍几个有代表性的肥育猪的常用饲料配方。
