市面上很多山寨茶叶，用看似茶叶的植物，制作成茶叶的外形，冒充茶叶售卖。这种假茶，一般还比较不容易识别，为防止选购茶叶上当受骗，小编教大家如何选购优质霍山黄大茶。
1、霍山黄大茶冲泡后茶叶舒展快慢程度，茶叶舒展越快茶就越好。
2、伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)，伸缩度越大茶就越好。
3、看茶汤，茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。
4、闻香，香气越自然并没杂味，茶就越好。
5、品味，浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。
6、看叶底，叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。新茶友刚开始时，较好用2款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。
用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力。这种方法既简单又方便;既直观又容易;既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。
