荞麦为蓼科荞麦属双子叶植物，其茎叶中含丰富的芦丁，对人体血管具有扩张及强化作用，为高血压及心血管病患者的保健食品，因而倍受人们推崇。我国民间自古就有采食荞麦嫩芽的习惯。传统荞麦芽生产方式多用土壤栽培，将种子直接撒播于已划好小沟的平畦上，覆土，镇压，浇水及常规田间管理，土地利用率低，出苗不齐，产品清洗困难，不符合绿色食品卫生标准。据此，将土培生产改为立体纸床栽培，提高了生物效率，产品洁净，品质柔嫩，深受消费者欢迎。
（1）对环境条件的要求
荞麦芽适宜生长温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋需在日光温室、空闲房屋、塑料大棚中生产；外界气温平均达20C左右时即可露地生产，但要适当遮荫防雨。为保持产品柔嫩，需加强喷水、喷雾管理，提高土壤和空气湿度。
（2）栽培技术要点
①设施准备 栽培架应因地制宜，量力而行，角铁、竹木均可，一要坚固耐用，二要保证苗盘放置后呈水平状态。根据空间大小及管理便利的原则，宜设3-5层，每层间距50cm，架宽依苗盘长而定；苗盘以轻质塑料制品为好；生产用纸宜选吸水量大、价格便宜的纸型。庭院小面积生产，喷雾装置可用背负式喷雾器，设施保护规模化生产则选用微喷装置，省工省力，便于操作。
②浸种催芽 将种子置于20℃清水浸泡22-24h，此时种子相对吸水量达到60%，种子漂洗后沥去种子表面水分，将种子放至容器内，上盖湿麻袋片或湿毛巾，22-25℃恒温处催芽24h左右，种芽长1-2mm，准备播种。
③播种 预先将苗盘冲洗干净，盘底铺1-2层白纸，待纸张吸足水分后将已发芽种子撒播于湿纸上，每60cm×25cm大小苗盘播种120-130g。播后将苗盘叠放在一起，用黑色塑料膜遮严，置于22-25温度下催芽，3-4天胚芽直立，长2cm时苗盘开始上架，见光生长。
④培养管理 播后5-6天，种芽已长至5-6cm，茎粗1.2mm左右，但种壳尚未脱落，此时应定时喷雾，始终保持空气相对湿度为85%左右，以促进种壳迅速脱落，子叶尽快展开。
（3）适时采收
播后10-12天，种芽下胚轴长约12cm，子叶平展，绿色，胚轴紫红色，近根部白色时采收。较佳荞麦种子千粒重26-28g，平均单粒重0.027g，播后10-12天形成产品，单株重0.25g，生物产量为种子重量的5-9倍。60cmX25cm育苗盘，播种120g，净收荞麦芽600g。产品盒装，以优质无公害绿色食品投放市场，有较高的经济效益和良好的社会效益。
免责声明：官方QQ群：630504965
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等，仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立，不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题，请及时联系我们，我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。
关注中国养殖致富网官方微信账号：“中国养殖致富网”,每日获得互联网最前沿资讯，热点产品深度分析！
相关评论
| 
