花生米
还记得小学的课文落花生吗？那篇课文让我们了解了花生米的营养价值、花生米的做法等等。花生米不仅可以饱口腹之欲，还承载了农民的辛勤劳动。那么花生米的营养价值有哪些呢？花生米的做法究竟有哪些？
花生米的营养价值有：
花生米的营养价值之富含蛋白质氨基酸
花生米的蛋白质含量为25%--30%，花生米蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
花生米的营养价值之降脂
花生米的营养价值之花生米降脂
花生米含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。
花生米的营养价值之止血
花生米中的维生素K有止血作用；花生米红衣的止血作用比花生米更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。
花生米的营养价值之预防便秘
花生米的营养价值之花生米预防便秘
因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多花生米可致腹泻。
