山药
山药的功效与作用离不开山药的高营养价值，同时山药的功效与作用也体现了多种多样的山药的吃法，那么山药的吃法都有哪些？红枣山药排骨汤的做法是怎样的？
山药即淮山，山药的吃法有很多种，但是不管什么山药的吃法都难以掩盖山药的功效与作用，知名的山药的吃法有：1、拔丝山药2、山药西米露3、黄金山药圆4、清炒山药片5、山药炒肉片6、山药五彩虾仁
山药的功效与作用1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
山药的功效与作用2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
山药的功效与作用3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
