蚯蚓能疏松土壤，增加土壤有机质并改善结构，还能促进酸性或碱性土壤变为中性土壤增加磷等速效成分使土壤适于农民养殖。由于蚯蚓含有丰富的蛋白质，因此用作畜、禽和水产养殖业的饲料都能取得增产的效果。蚯蚓在药物学上也占有一定的地位，是常见的中药材，有解热、镇痉、活络、平喘、降压和利尿等作用。
经过蚯蚓吃过以后原本污染环境的牛粪变成了有机肥，比如说可以种花、大棚里面种无公害蔬菜、大棚育苗都是较好的有机肥。蚯蚓本身也有很多作用。比如可用来做药材，还可以碾成粉末添加到动物饲料中。
蚯蚓养殖前景非常广阔，但是要养殖成功却并不是一件容易的事。因为蚯蚓对环境的要求非常高，如果温度低于5℃或高于32℃，蚯蚓将进入休眠状态，温度低于0℃或高于40℃，蚯蚓就无法生存了。此外，蚯蚓的食量也比较大。牛粪是养殖蚯蚓的较好饲料，每天牛粪的需求量很大，比如说1平方米养1千克蚯蚓的话，一天就要1千克牛粪。发酵好的牛粪还必须加入适量的水，蚯蚓才能生存。
吃牛粪蚯蚓成垃圾“吞吐器”
“蚯蚓养殖场”里20多亩地被隔成一条条竖条，每个竖条里堆放着牛粪埂子。一位工人扒开牛粪埂子，红艳艳的蚯蚓一个劲地往外钻。这种红蚯蚓品种是‘日本大平二号’，最喜欢吃牛粪，20吨牛粪被它们吃来最后只剩下1吨左右的残余物。
牛粪变蚯蚓粪价格翻四番
牛粪变为蚯蚓粪这一项，每年就可为奶牛场带来10多万元利润。蚯蚓粪呈黑色，用网眼很小的筛子一筛，便是上好的养花用的肥料。许多农场都将蚯蚓粪当作花肥卖到花鸟市场。
蚯蚓养殖区的建设与管理
蚯蚓养殖区的建设方法与蚯蚓繁育区的建设方法相同，养殖床高20厘米，宽1.5米，长度不限，每两个养殖床之间保留2米的过道，以便饲养管理。将带蚓茧的基料均匀地撒在养殖床上，约20天后幼蚓钻出，在这期间应注意管理养殖床。养殖床应保温、保湿并及时加料。养殖床要经常进行疏松，保持空气流通和幼蚓成活。使用铁耙松土时，动作要轻，避免伤害表层的蚓茧和幼蚓。同时还要搞好清沟排污等工作。
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