异军突起的日本大平二号蚯蚓养殖业，具有较高的经济效益，在饲料、食品、医药、生态等方面有较好的综合开发利用价值。要做到快速、高产、稳产和优质高效，就要有一套独到的技术。
一、品种的提纯复壮
建立原种池→繁殖地→生产池等三级以上的繁育体系，杜绝“子孙同堂”混养，避免近亲交配导致品种退化变质。
1．平时要注意选择具有鲜明品种特征、红润粗壮的蚯蚓放入原种池中，剔除那些退化、短小、衰老的个体，在原种池中一定要经常保持大量优质的种群。
原种池——选育纯种和提纯复壮，不断培育出保持优良品种特征的蚯蚓原种。饲料以厚度约15厘米、密度以每平方米2—3万条蚯蚓为宜。除了换料，平时不要翻动池中饲料。
繁殖地——把原种池培育出来的优良品种进行第二级纯种繁殖，不断扩大品种数量，为生产池提供大量蚯蚓。
生产池——从繁殖池移来的蚓茧或幼蚓进行第三级繁殖,获得的成蚓、蚓类等产品可以综合利用。
2．定期分床隔池.原种池与繁殖池在高温季节每隔15天（低温季节约20天）要彻底换除旧粪料一次，全部换入新饲料。原种池旧料和蚓茧移入繁殖池待孵化；繁殖池的旧料和蚓茧移入生产池待孵化。料层厚度约15厘米、含水量约30%为宜。做到上松下湿不积水，才能提高孵化率。
二、配放较佳饲料
1、先进牛粪100%；
2、牛、猪、鸡等各种禽畜类便混合共100%；
3、牛粪20%+猪粪20%+鸡粪20%+稻草（切碎沤烂）40%；
4、粪类（各种禽畜粪便）60%—70%+草类（即杂草、稻草、树叶、粗糠、碎蔗渣、农作物茎叶等）30%—40%。草类要另行沤制腐烂，以免发热。
三、用较佳添加剂
把干木薯片或稻谷、玉米打成粉后，拌入清水或洗米水、米汤等搅匀，即成添加剂（粉液比约为1:10），装进备用的底层穿孔成漏筛状的铁皮盒，均匀地摇洒入蚯蚓饲料中。换新料的当天淋添加剂液一次。以后隔7—10天再淋一次，如有红白糖、猪牛生血等共配浸溶液淋洒更好。
四、加大深层、密度
加大深层：根据蚯蚓的生理、生活特性，把生产池中的饲料厚度增加到50—60厘米，长、宽度仍为1米；加大密度：投入6万条日龄接近的蚓苗，然后用6条内径约2厘米，管壁上穿孔、能排水又通气和略高过饲料面的小竹管均匀插在饲料中，使饲料通气散热。此法可望月产蚯蚓30公斤。但饲料一定要发酵好，确保散热，适时换料。如觉得上述做法较难，可把饲料厚度减为20—30厘米，蚯蚓密度也减为2—3万条，但月产量也相应减为10—15公斤。要注意饲料的发热和置换。
防止饲料发热的首要关键是搞好饲料发酵，其次是尽量减少饲料厚度，保持饲料通风透气。饲料发热后的补救办法是扒开饲料使之松散，直接淋冷水降温。
五、 选择较佳收获期
在良好的环境条件下，幼蚓养到30天左右，变为成熟蚯蚓准备产卵，其肥度、重量、长势都达到 了极限，此时收获最为高产。当然，因饲料和管理等条件的不同，蚯蚓的长势也有所不同，收获期也随之提前或推迟。
六、 搞好饲料发酵
粪类要晒到约七成干后，集堆用塑料薄膜盖严，3—5天后扒开散热，淋水降温，无异味后便可使用；草类要切碎后挖坑或集堆渗水沤制，腐烂才可使用，以免第二次发热。
另一简法：把预先按比例均匀拌好的干湿度适宜的配方饲料装入塑料袋内，把袋口扎紧密封，夏季约需15天便可使用，阴冷低温季节则要延迟若干天。
七、 掌握饲料投量
蚯蚓饲料酸碱度以pH值6—7，湿度以手握饲料有二、三滴水渗滴出指缝为宜。日本大平二号蚯蚓日耗料量(指湿料重量，下同)与其本身体重基本相等。以成蚓每条平均重量0.5克计可粗略得出算式：
投料量=（初养蚓重+终养蚓重）÷2×养殖天数
例：有幼蚓6万条，养到成蚓重达30公斤时需30天，则：投料量=（0+30公斤）÷2×30天=450（公斤）
