1 种植环境
由于久仰朝天椒有一定的种植区域性，因此仅选择在久仰乡所有村及邻近柳川镇的观口村、加禾村、巫堆村种植(到其它地方种植香、辣、鲜味明显差)，地势要求排灌方便、土壤质地良好(PH值在4-6之间)、有机质含量在1、5%以上，土层深厚，活土层在60—90cm以上，无地下水，坡度在40 度以下的新土或2年以上不种过辣椒的熟地或稻田。
2 生产技术管理
2.1 品种选择 为充分发挥久仰朝天椒的独特优势，品种选择当地农民留存的、经过长期驯化的无病虫害朝天椒作为无公害辣椒生产用种。
2.2 育苗
2.2.1 营养土配制 选择非茄果类作物的菜园土、新土或水稻土整成1.2米箱面，用腐熟的牛粪或草粪(不使用猪粪，因猪粪虫害多，易食小苗)，每亩2000公斤(或2500公斤沼液肥)及钙镁磷肥50公斤、氯化钾10公斤与土壤混合均匀，用干草铺于箱面火烧消毒或用50%多菌灵或70%托布津或75%敌克松兑水，均匀拌入培养土和撒于苗床表面消毒。
2.3 种子处理
2.3.1 晒种 播前将种子摊在阳光下晒2-3天。
2.3.2 浸种及药剂处理 晒过的种子用55℃的温水烫种15分钟 ，烫种时不断搅拌并加热保持恒温，15分钟后，只搅拌不再加热水，当温度下降到30℃时停止搅动，让其自然降至常温。种子经药剂处理后用清水淘洗数遍，然后置于常温水中浸种13-15小时。
2.3.3 催芽 将浸好的种子，捞出后反复搓洗种子表皮的粘液，直到无辣味后进行催芽。把催芽的种子装入清洁的大碗或小盆中，上面盖湿毛巾，常温下放置，每天翻动2-3次，用清水淘洗1一2次，一般2-4天种子露白，待60%左右的种子露白即可播种。
2.4 播种
2.4.1 播种期 露地在清明左右，地膜覆盖苗床可在3月上中旬播种，播种应在晴天进行。
2.4.2 播种量 一般每平方米用种5克左右。
2.4.3 播种方法 播前先浇足底水，待水渗后撒上一层培养土作垫土，再将催芽的种子均匀撒播在苗床上，然后覆盖0.5-1厘米厚的培养土，再撒清粪水，最后用无纺布或地膜覆盖。
2.4.4 苗床面积的确定 根据单株幼苗营养面积来确定苗床面积，一般每亩需40—50平方米。
2.5 苗期管理
2.5.1 温度 播种后立即盖膜，尽量提高床内温度，迅速出苗。晴天揭膜，保持常温，夜晚盖膜保温，根据情况可喷0.2%磷酸二氢钾，70%的代森猛锌可湿性粉剂500倍或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液和亩用200-300公斤清粪水或沼液水施，做到健苗防病。
2.5.2 水分 分苗前要控制浇水，若床土显干，可于晴天上午或下午浇水，切忌湿度过大。
2.5.3 光照 太阳出来后要及时揭开地膜，下午日落温度开始下降时盖膜。
2.6 定植
2.6.1 定植时期 根据苗情长势确定，一般在播种后30-40天，达6-7片叶即可定植。
2.6.2 整地施肥 前季收获后，及时清洁田园，深翻土地暴晒。移栽前1--2天再次翻地，按l.3米做畦，沟宽30厘米，沟深达田底，按8寸延箱面横向开定植沟，有机肥和磷肥均匀施入沟内，每亩施腐熟有机肥2000公斤、钙镁磷肥70公斤。
2.6.3 定植密度 一般根据行距8寸、株距6-7寸定植于施入肥料的沟内。每窝栽3苗，选择高度一致的进行错空种植，每亩11000-13000窝，亩栽33000-36000株，以密植控制分枝。
2.7 田间管理
2.7.1 水肥要求 灌溉水质和肥料使用应符合无公害农产品产地生态环境质量标准和无公害蔬菜生产肥料使用准则的要求。
2.7.2 缓苗后至结果初期 以促根控秧为主要目标，栽后一般中耕2-3次，水以不旱为原则，若缺水，则应轻浇，达到蹲苗促根的目的。
2.7.3 结果初期到整个结果盛期 此期应掌握好营养生长和生殖生长平衡，为了控制分枝，一般中耕时不施肥，若出现缺肥现象，第二次、第三次中耕时每亩各用0.5公斤磷酸二氢钾叶面喷施，此期如发生病虫按以下防治方法进行。
2.8 病虫害防治
朝天椒为本地长期提纯品种，耐病虫能力较强，一般少施或不施农药，如发生，坚持“预防为主、综合防治”方针，物理防治优先，化学防治为辅;不使用剧毒、高毒农药，严格控制农药安全间隔期。
2.8.1 化学防治
使用药剂防治时严格按照无公害农药合理使用准则规定执行。
2.8.1.1 主要病害防治 猝倒病可用75%敌克松可湿性粉剂兑水洒苗床或在出苗后64%杀霉矾600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂400— 500倍液交替防治;立枯病用5%井冈霉素1500倍液或15%恶霉灵500倍液喷洒;病毒病 用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，隔l0天左右1次;炭疽病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%炭疽福美300—400倍液;疫病用25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液或80%代森锰锌粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。
2.8.1.2 主要虫害防治 蚜虫、白粉虱、蓟马等可用20%呲虫啉3000 倍液或l0%扑虱灵l000倍液喷雾;棉铃虫、烟青虫等害虫用4.5%高效氯氢菊酯1500～2000倍液防治;地老虎用菊酯类农药防治。
2.9 采收
朝天椒一般采收红椒，红椒也是分期采收，先红先采，后红后采，采收一般连枝条一起采，先进批间隔一周左右又采第二批，第三批又要间隔4-5天，分批采收不但提高产量，而且提高品质，采后用绳子捆成把挂或散放及时晒干。
2.10 留种
采前选择无病、无虫害、长势好的红椒带枝全部采收，捆成把放于火炕凉晒，来年即可用于生产用种。
