小冬瓜，学名毛节瓜(Benincasa hispida var. chieh-qua)，属于葫芦科冬瓜属的一个亚种，是我国的一种特产蔬菜，体型较小、果肉清香甜脆，老嫩果实皆可食用，不仅营养丰富而且热量低，虽有大冬瓜生津止渴、清热解毒、利尿消肿的功效，却无大冬瓜的冷利之患，既是养颜润肤、美白减肥的理想食物，也是糖尿病、肾病、水肿胀满以及体弱病愈者的最适蔬果。近几年，随着小冬瓜消费市场的北上推广，浙江省小冬瓜种植面积也逐步扩大。总结了浙江省山地夏季小冬瓜优质高产高效种植技术，供广大种植者参考。
1 播期安排
每年7～10月，全国大部分蔬菜生产区都进入茬口交替时期，加上高温干旱天气的限制，全国大范围出现蔬菜供应淡季。为此，可利用山区夏季气温低、昼夜温差大、雨水不均的气候特点，抓住高温季节蔬菜市场缺口的好时机，发展夏季山地小冬瓜，一般安排4月下旬5月上旬播种，7～10月即可采收上市。
2 品种选择
现在市场上销售的小冬瓜品种很多。在选择种植品种时，首先要考虑销售市场对小冬瓜蜡粉、瓜色、瓜形、风味、单瓜质量等特征的消费喜好。其次，重点选择那些早熟、雌花节率高、连续结瓜性好以及抗逆性强的品种。
3 田地准备
①准备工作 首先，利用冬春季节的土壤休闲期，深翻土壤，通过较长时间的雨水淋洗、低温冷冻、太阳暴晒等对土壤消毒、杀菌杀虫，同时改善土壤的透气性、黏性与酸碱度等;其次，定植前一个月，提前做好田地的除草、翻地、灌水、水渠修缮等工作，提前半个月做好施肥、起垄、覆膜等工作。
②施足基肥 优良小冬瓜品种普遍具有高产、生育期长、养分需求量大的特点，需要施足基肥。按每667 m2产量5 000 kg估算，每667 m2需用畜禽粪便类型的腐熟有机肥2 000～2 500 kg、三元复合肥(含N、P2O5、K2O各15%)50 kg、过磷酸钙50 kg、硼砂2～3 kg，约3/4基肥用于准备起垄的地块里，剩余1/4基肥施入垄沟。
③整地、作畦、盖膜 浙江省山区夏季雨水丰欠不均，整地时建议作高垄深沟，利于旱灌涝排，一般垄宽约80 cm，沟宽约60 cm，垄高约15 cm，要求垄面和沟底尽量平整，以备夏季暴雨时节及时排灌。另外，山地夏季杂草多，为降低除草成本，推荐小冬瓜田地铺盖不透明地膜、地布，预防杂草。
4 育苗
4.1 催芽
小冬瓜种壳角质层发达、厚而坚硬，且合闭，导致发芽不仅慢而且极为不整齐，还很容易发生“沤种”现象。
为提高小冬瓜种子发芽率，首先用50～55℃热水烫种15 min消毒，待水温自然降至室温;然后，换清水浸种4～6 h，捞出搓洗去掉种子表皮黏液后，用干毛巾吸掉种子表面水分，用拧干的湿毛巾包裹好种子，套塑料袋，置于30℃左右环境中催芽。建议采用变温方式催芽，即 32℃约16 h、25℃约8 h，一般3～5天即可露白。
需要注意的是，包裹种子的毛巾不能太干或太湿，一般从水中捞出后拧到没有水滴为合适。为避免种子和毛巾发霉，每天用清水将种子和毛巾清洗干净，既保证了湿度，又改善了种子发芽环境的通气性，利于种子呼吸，能够显著提高种子发芽势。
4.2 育苗
种子露白后，即可播种育苗。小冬瓜属于喜温喜光型作物，育苗环境温度一般要求白天高于20℃、夜间高于10℃。温度低时，可搭建小拱棚，覆盖塑料布、草苫等进行保温。在满足最低温度条件下，白天尽可能去掉苗床上的覆盖物，增加光照与通风，避免弱光、高湿引发的徒长与病害。湿度过大容易引发徒长、根腐病、猝倒病等，育苗基质要求具有较好的保水性与通气性，基质湿度控制在65%左右，简单的判断方法是用手轻握基质，有1～2滴水滴出，松开手后基质还是保持松散状态。待苗出土后，基质湿度可稍微降低，约55%左右即可。
这里需要注意的是，补充水分时较好从苗床底部灌溉，且尽量选晴天上午进行。这样的水分补充方式，既可以促进根系发育与下扎，还能避免叶面浇水引起的土壤板结、植株徒长、倒伏甚至猝倒病。
5 定植
幼苗4叶1心时选择阴天上午或晴天下午定植。定植前1天，做好苗床的灌水工作，以便定植时幼苗根部基质易与育苗钵脱离。同时集中进行1次病虫害防治工作，尽可能减少幼苗的病虫携带量。定植株距需要根据种植模式决定，推荐双行双蔓“人”字架种植，株距50～60 cm，每667 m2种植
1 000～1 200株;也可行距3～5 m，株距50～60 cm，搭平架长季节种植，同时对架下土壤进行翻耕、淋溶、休整，利于下茬蔬菜种植。定植后立即浇灌含3‰尿素的定根水，促进缓苗与活棵。
6 整枝引蔓
定植后10～15天，小冬瓜开始抽蔓，植株生长速度包括侧枝分生能力都明显加快，茎基部很快出现3～5条侧蔓。因为小冬瓜侧蔓的雌花节率普遍高于主蔓，所以在主蔓长到5～7节时及早摘心，促侧蔓抽生，每株保留2条健壮侧蔓，采取双蔓整枝方式，待蔓长至50节左右时打顶。雌花出现以前，瓜蔓以植株为中心贴地转圈引蔓。待雌花出现后，用卷须、稻草秸秆或绳条逐步引蔓上架，每隔2～3天引蔓1次。1株小冬瓜一般会有50多张叶片，加上连续结瓜的承重力，因此选作支架和绑蔓的材料都需要具有良好的承重能力。
冬瓜藤蔓生长快速特别是其侧枝分生能力强，一般3～5天就需要整理1次藤蔓。而且随着小冬瓜的陆续采收，需要逐步对已摘除果实或没有挂果的老藤蔓进行落蔓整理。需要注意的是，叶片是制造植物生长所需有机养料的工厂，叶片的数量与质量是确保小冬瓜高产与优质的重要保障，所以，修剪侧蔓时，不要直接从根部修剪，较好每条侧蔓保留1～2片叶后打顶。
7 授粉采收
大多数小冬瓜品种都为雌雄同株异花，雌花一定要经过授粉才能结瓜。山区生态环境好，加上小冬瓜雄花比例高且花粉又多又甜又黏，因此夏季山区的昆虫活动量一般都能满足小冬瓜授粉。如果需要人工辅助授粉，在早晨太阳升起后，摘取当日新鲜开放的雄花，将其花粉轻轻涂抹在需要授粉的雌花柱头上即可。
