大棚西红柿果实出现转色不均匀，呈半红半绿或浅红淡绿是一件令人头疼的事情，农户常会因商品性差而导致经济效益降低。大棚西红柿转色不均匀的原因很多，如栽培品种、土壤环境、大棚温度、药剂催红、肥料应用等需仔细排摸。假定品种没有改变，还是在原先的大棚土壤条件下，那就主要从后面三个因素找原因。
1.大棚温度：棚内温度过高或过低是造成西红柿果实着色不良的主要原因。西红柿喜好冷凉干燥气候，温度在18～26℃时果实着色较佳，日温高于32℃时，果实生长快了，茄红素形成受阻而影响着色。夜温不能低于15℃，温度过低将严重影响果实着色，棚温在12℃或以下时则不能正常着色。所以大棚控温很重要，这一环节没有掌握好，就会出问题。
2.药剂催红：首先药剂的浓度不宜过高。其次催红时机掌握非常关键。恰到好处很重要，一般在果实充分长大时催红效果较好。若果实还处在青熟期就催红则极易出现着色不均的僵果现象。
3.肥料应用：肥水管理不当是影响果实正常转色的重要原因之一。钾元素是品质元素，决定西红柿果实的转色及碳水化合物和氨基酸的运输。以往要解决这一问题，农技工作者常会要求农户适当补钾，以达到好的商品性。
而今，农户在蔬菜特别是茄果类作物栽培时为求高产出依然不吝大量应用高浓度氮磷钾复合肥，然而大棚作物连续使用高钾肥料，结果导致土壤中的钾素含量超高。而当土壤钾素过高时，钾与硼之间就会发生拮抗作用，而导致西红柿表现出缺硼症状进而影响果实转色。不仅如此，还会影响西红柿根系对镁、铁、锌等中微量元素的吸收利用，造成缺素影响转色。
因此对多年的蔬菜大棚有必要进行一次土壤测试，这不仅仅是对西红柿栽培而言。根据测试结果针对作物需求进行平衡施肥，采用有机无机型相结合的栽培方式，以防某一元素含量过高，影响作物对其它矿质元素的吸收利用，才能有效避免施肥越多越缺素越浪费的现象产生。
