蔬菜种苗：蔬菜种苗包括优质的
蔬菜种子和高质量的蔬菜秧苗。
意义：①蔬菜种苗业的发展是蔬菜产业发展的需要；②专业化的蔬菜育苗业既有市场也有效益。
种子工程：由品种培育和种子生产，加工，营销等环节组成的一个系统工程。1种子：由胚珠发育而成的真种子，子房发育而成的果实，根茎类作物用于繁殖的营养器官。
农业种子：指所有的播种材料，除植物学上所称的种子外，还包括真种子、过时、营养器官。
蔬菜种子：包括植物学意义上真正的种子、果实还有块根、块茎以及真菌的菌丝组织。
种子的结构：胚、胚乳和种皮三部分组成。成熟种子的种皮上有胚脐上有种孔称为发芽孔。胚是构成种子的最主要部分，由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成。胚乳是种子贮存养分的地方。可分为有胚乳种子（
番茄，
菠菜，
芹菜，
韭菜等种子），无胚乳种子（瓜类，
豆类种子）。无胚现象：有的种子外形正常，但由于未能受精或受精后胚在发育过程中受到某些不利条件的影响而中途停止发育或发育很小，甚至已经形成的组织也可能中途解体，称为4、种子成熟：是指形态上充分成熟，且在适宜的条件下能萌发的种子。
种子净度：样品中去掉杂质和其它植物种子后，留下的本作物净种子数量含样品总数量的百分率。
影响杂交种纯度的因素：
1制种田父母本的纯度；
2母本是自交系，母本去雄不及时，不干净，不彻底，母本因光温敏感而自交结实；
3外来花粉干扰（十字花科）；
4防止外来花粉
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