内容提要：随后记者采访了人民医院营养膳食科科长郭翔鹏。郭科长指出金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的幼虫营养价值较高。“经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.
随后记者采访了人民医院营养膳食科科长郭翔鹏。郭科长指出金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的幼虫营养价值较高。“经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。这些营养对于人体来说有很大的益处。”金蝉除了食用价值，还具有药用功能，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等都有良好的辅助治疗作用，是难得的天然无公害高级营养药膳食品。“虽然食用金蝉对人体有益，但是吃什么东西都有一个量，市民不易多食，每天食用适当的数量即可。”郭科长说。
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捕蝉行为不会影响生态环境
大量捕杀蝉蛹，会不会破坏生态环境？市林业局森保站站长韩兴光告诉记者，蝉是公认的害虫，羽化成虫之前，生活在地下，主要靠吸食树根的汁液为生。羽化成虫期间，幼虫在天黑后钻出地面，爬上树干，破壳，完成成虫过程。“蝉的繁殖力高，生命力强，数量也多，只要人们进入树林捕蝉不破坏树木，人类靠手工捕蝉从目前的情况来看，人们的捕蝉行为并未对生态环境造成影响。”韩站长介绍说。
