有网友咨询：种的蒜为什么不出来?下面详细给大家介绍一下：大蒜不出苗是怎么回事?
大蒜属百合科，以鳞茎上的变态腋芽(蒜瓣)为种。蒜头收获后，自然状态下要经过夏季的高温阶段、冬季的低温阶段，蒜瓣在这个过程中完成了成为种子的生理过程。即高温过程使生长点分化出叶芽原基、花芽原基;在低温阶段完成根原基的发育。来年再种时因为已经有了叶胚、芽胚、根胚，便能顺利发育长成。
我遇到过的几起大蒜不出苗的情况，都是冷库贮藏的蒜头做种造成的。原因很明确：蒜种没经过必要的高温、而后低温的过程，没完成生理过程，自然不会出苗。
农民在购蒜头做种时，按照通常的经验选择新鲜、饱满、蒜瓣水灵的购买，其实这种从冷库供货的蒜头是不能做种的。种用的蒜头春天时已经发芽、干瘪、皱缩，不好看。
