西周初年，藏獒被引进中原。
在《尚书》中记载了一个名为“西旅”的少数民族部落向周武王贡献藏獒的事件。
周之太保因此写下了《旅獒》一文。在《逸周书》中提到一个少数民族部落的犬“能飞食虎豹”。《尔雅》则给出了獒的标准定义：犬，“四尺为獒”。
晋人张华在《博物志》中也提到周穆王开始圈养贡献来的“四尺”之獒。《左传》中还记录了一次与獒有关的刺杀。
晋灵公唆使獒欲杀良将赵盾，赵答道：“君之獒，不若臣之獒也”。而《三国志》中甚至说，在当时一条好的藏獒可以达到“直钱一万”的高价。
清乾隆时，陪同班禅大师东进的清政府驻藏都统傅清将一只藏獒带到北京，立即引起朝野轰动。朝野上下都为该藏獒神犬的英姿、气势而赞叹。意大利画家郎世宁受旨意，根据乾隆十条爱犬的形态绘制《十犬图》。其中最后一幅《苍猊》表现的就是这条藏獒。
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