虾、鱼、贝、藻的水产立体生态养殖应注意以下事项。
(1)进水及水循环
养殖前于外海高潮期自然纳水进人缓冲池,经沙滤井进入水处理区(蓄水沉淀池),蓄水沉淀池水经再次沙滤后分别注入对虾养殖区、鱼类养殖区、贝类养殖区和海藻栽培区。各养殖区及水处理区用水一次蓄足。虾池水经池塘中间设置的底部排水口,直接排人池底位置较低的鱼类养殖区,鱼类养殖区下游的水通过涵洞自然进入贝类养殖区,贝类养殖区的水直接进入大型海藻栽培区,大型海藻栽培区的水通过地下涵洞进入蓄水沉淀池,养殖用水经沉淀、曝气、沙滤进一步净化后,用动力提水经进水渠注入对虾养殖区。对虾放养15~20天后,根据虾池水色、悬浮物数量、透明度以及底层水中的氨态氮、亚硝酸盐等的积累情况,在对虾养殖区、大型海藻栽培区及水处理区之间循环,每周循环交换1~3次,每次交换量控制在10%—35%。其中,养殖前期交换量较小,养殖中后期交换量则可逐渐加大。
(2)养殖生物放养
对虾养殖区作为养殖系统的主体,进行对虾集约化养殖。虾养殖区内投放0.18—1厘米的凡纳滨对虾;鱼类养殖区内投放4-6厘米的奥尼罗非鱼种,放养密度为1.8×104尾/公顷;贝类养殖区内放养3~4厘米的太平洋牡蛎,密度为5.O×105只/公顷,用筏式吊绳养殖;海藻栽培区内投放细基江蓠,密度为200千克/公顷,两个月以后逐步收获,养殖期间每半个月采捞 一次,采捞时留3000千克/公顷作为藻种。养殖期间不补充海水,而以地下淡水作为补充水源。前期加注淡水以保持水位,中后期视水质状况每7~10天换水一次,每次换水量控制在10—15厘米。
(3)水质监测
监测各池水温、透明度、盐度及养殖生物生长情况。每15天测定一次各池的盐度、化学需氧量、营养盐、悬浮物和细菌数量等指标。其中,水温采用温度计直接测定,盐度用光学折射盐度计测定,营养盐用光电比色法测定,化学需氧量用碱性高锰酸钾一硫代硫酸钠法测定,悬浮物采用废水检测方法测定·细菌数量则采用微生物学方法进行显微镜镜检测定。