审定编号：GS-02-002-2010
技术依托单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
联系地址：山东省青岛市南京路106号
邮政编码：266071
联系人：陈松林联系电话：0532-85844606
电子邮箱：chensl@ysfri.ac.cn
特征特性：
该品种具有生长快、养殖成活率高的优点。经养殖对比，比普通牙鲆体重提高30%左右，养殖成活率提高20%左右。
该品种适宜在我国沿海进行工厂化、池塘和网箱养殖。
“鲆优
1号”的选育技术
2002年~2003年，建立了牙鲆鱼苗人工感染鳗弧菌及其抗病力测定方法，研制出抗病群体，感染后存活率提高了10%。
2007年~2008年，采用选育出的抗病群体与选育的日本群体、黄海野生群体交配，建立了93个家系和杂交组合，筛选出抗细菌病能力强、生长快的家系0750、0761、0768、0751和0719等，其感染后成活率较对照组提高了38.4%。不同杂交组合配合力分析表明，抗病群体和日本群体的特殊配合力较高。发明了抗病家系相关MHC基因标记和特有的微卫星标记，用于家系选育。
2009年，采用2007年选育出的0750、0768和0719等家系，与引进后选育的韩国群体，发现0750等抗病家系与韩国群体交配的后代具有抗病力强、成活率高、生长快等优良性状，被命名为牙鲆“鲆优1号”，其生长比对照快30%左右，养殖成活率提高20%左右。
人工繁殖与苗种培育技术
1.亲鱼培育与人工繁殖
“鲆优1号”牙鲆亲鱼的培育和人工繁殖与普通牙鲆基本相似。亲鱼培育以投喂野杂鱼为主，在饵料中添加一定量的营养剂有助于提高卵的质量，添加量为总投饵量1%~2%。投饵量为鱼体重的1%~3%，一般一天投喂2次~3次。亲鱼必须利用人工控光、控温、水流调控和饵料调控等手段，才能达到繁殖要求。生殖调控一般在春季和秋季进行。
“鲆优1号”人工繁殖采用人工授精方式进行；受精卵的孵化与普通牙鲆相似。
2.幼鱼培育与中间育成
“鲆优1号”牙鲆新品种的幼鱼培育技术与普通牙鲆基本相似。牙鲆商品苗规格一般在8厘米~15厘米才可投放工厂化、网箱和池塘，因此，中间育成是牙鲆鱼苗出售前相当重要的过程。中间培育技术与普通牙鲆基本相似。
成鱼养殖技术和模式
“鲆优1号”牙鲆适宜在山东、河北、天津、辽宁、江苏和福建等沿海地区进行养殖。
1.工厂化养殖
工厂化养殖水源主要有海水、地下海水等，养殖池以混凝土结构为主，形状以圆形为较佳，池塘不应有死角，有利于水体循环。养殖池要求水循环交换良好，便于投饵、清池、大换水等操作管理，有利于鱼病防治。
鱼苗的放养时间为4月份~5月份，秋季为9月份。放养密度要根据水流、温度、饲料供给等因素综合考虑。一般全长10厘米~15厘米时，每平方米放养鱼苗150尾~200尾左右，20厘米~25厘米放养50尾~100尾，30厘米~35厘米放养40尾~50尾左右。
2.海水池塘养殖
选择水源充足无污染地区的池塘，面积以5亩~10亩、池底以沙质和泥质为宜，池底平整。池塘日换水量应达到20%~30%，水深保持在1.5米~2.0米以上。池塘应配备机械进入和排水设施，以保证水源的充足供应和及时排水。
池塘水温在夏季不能超过26℃。养殖管理与饵料投喂方法与普通牙鲆相同。
3/南北接力养殖模式
山东沿海牙鲆育苗场在春天2月份~4月份进行“鲆优1号”牙鲆亲鱼的生殖调控和人工繁殖，大量获得‘鲆优1号“的受精卵，将受精卵空运至福建沿海育苗场进行孵化和育苗，经过3个月~5个月培育后，再将鱼苗运回山东近海网箱中养殖，经过4个多月的网箱养殖后，许多鱼就可以达到400克~500克的上市规格。
