本届渔博会是以水产企业及其产品的展示、客商交流、产销对接、贸易洽谈为基本内容。展示面积达2万平方米，共设置国际标准展位1000个。目前，近300家参展单位已全面完成参展注册。在渔博会期间，将举办高层次的“首届藻类营养与人体健康论坛”、“首届鱼糜及其制品产业发展研讨会”，以及极具特色的“国内外名优水产品推介品尝会”。
今年厦门渔博会期间，将专门邀请北京、上海、广东等地及国外有实力的水产品采购商到会商贸对接。同时，将组织部分驻华使、领馆商务官员、境外渔业协会、企业等负责人到会考察。在展会先进天设置专业人士专场，第二天起对市民免费开放。
