温度是影响生长的一个较为重要的环境因子，对红鱼卵和仔鱼最理想的条件是25℃~30℃，盐度25~30。在合适的温度摄食和鱼密度条件下每天能增1毫米。因此，从一条新孵化仔鱼发育到鳞完全的稚鱼只有几个星期（3周）。仔鱼摄食在孵化后3天进行，开始时加5个轮虫/毫升，不考虑鱼密度，每天投喂2次~3次，直到仔鱼长到9天~10天，此时开始投喂卤虫无节幼体，先进、二天1/毫升，然后减半，不能让卤虫在水族箱中增多，15天后食物发生改变。此时可加一些虾糜和商业化的干饲料混合物，同时继续投喂卤虫。经过大约5天，卤虫供应可停止，再过2周~3周子虾可慢慢减少，且用干饲料。为将鱼移到养成水箱作准备。
红鱼苗的收获
红鱼小鱼发硬，比其他种类更易受伤，大鱼苗较小鱼苗适应力强。在大约放养30天后收获小鱼。收获前每周用一收获箱采集一些样品，收集时要保证良好的水质，防止低溶氧问题。
红鱼苗的运输及适应
常用的方法有两种，先进种是帆布桶运输，一般1立方米的桶装苗量为5000尾~10000尾。第二种是塑料袋运输（充氧），这是国内采用较普遍，成活率也较高。这时先在袋中装入海水，将鱼苗点数袋装后充氧扎口，然后再将袋装入泡沫塑料箱中，一般每袋装鱼苗2厘米~3厘米、300尾~400尾。
