从1979年起我国对水产品流通体制进行改革，渔业成为最早引进市场机制的行业。我国渔业行业的总产值从改革初期1978年的22.1亿元增加到2005年的3841.6亿元，增长了173倍。伴随着渔业的高速增长，我国的水产养殖行业两大组成部分淡水养殖和海水养殖发展速度十分迅速。20多年来，我国丰富的内陆水域、沿海滩涂和低洼宜渔荒地得到了有效的开发利用，养殖领域从沿海地区和长江、珠海流域传统养殖区扩展到全国各地。养殖方式也呈现多样化发展趋势，设施渔业、渗水网箱养殖等得到了较快的发展．产量逐年提高。2005年，我国内陆水产养殖面积增长到586万公顷，内陆水产产量达到2010.5万吨，海水养殖面积增长到169.4万公顷，海水养殖面积达到1384.8万吨。然而我国有着丰富的宜渔资源。按当前的技术水平，我国内陆可以养殖的水面有2734万公顷，2003年实际利用的面积为只占可养面积的20.4%，还有很大的开发潜力。我国海水可养殖面积约为438万公顷，到2003年，开发利用了153万公顷也只占可养面积的34.9%．
