农业部将彭泽
鲫鱼列为“八五”期间重点推广养殖的淡水品种之一。它是江西省
水产科学研究所和九江市水产科学研究所经前后十多年的艰苦选育而获得的一个优良养殖品种，具有生长快、个体大、易养易繁、抗病抗逆性强等优良性状。由于彭泽鲫食性杂、食谱广泛，在池塘以搭配形式养殖，无论是鱼种池套养、成鱼池混养，还是其他水域养殖，在不增加饵料投喂量的条件下，每亩投放夏花150～200尾，当年平均个体可达到250-300克以上，每亩产彭泽鲫15-35千克。与其他名优品种比较，养殖彭泽鲫具有低投入、高产出、无风险的优势。
