百余名师生在酱菜厂引导员的带领下，有序的参观了酱菜厂区，并向师生详细介绍了酱菜的历史、加工流程、潼关酱菜独有特点，特别是酱菜严谨的工艺流程吸引了众多学生，从青笋刮皮、选料、盐水浸泡到面酱腌制，最终成为色香味俱全的成品酱菜，学生听得津津有味。师生通过实地参观，在酱菜厂区学生打开酱菜缸盖，观察不同腌制时期的酱菜。
在学生参观完，教师护送学生回校的途中，学生们纷纷表示“以前咱们只知道酱菜好吃，不知道酱菜还有这么深的历史和繁琐的制作工艺，作为潼关人，我感到很自豪。咱们学校以后能多组织些实践体验活动就更好了”。
教师们也表示此次组织学生参加这样的实践活动十分有必要，身为潼关人，应该对潼关历史、特产、地域文化等有所了解，让学生接触、了解、学习地方文化，一方面可以拓宽了学生视野，增加了学生见闻，激发了学生热爱家乡的感情，另一方面也是对潼关传统文化的传承和发扬。
