冬季我们首要管理对象为小龙虾幼苗。
为何开春后苗子大批量上市？很多人都知道冬季小龙虾在洞里，却忽略了幼苗。幼苗是在冬季生长，在池塘水草里越冬。冬季我们首要管理对象为幼苗：幼苗需要的水草，幼苗的饵料，幼苗的环境，这些你都做好了吗？
我们要保证幼苗最基本的安全，以免带来不必要的损失；否则，最后得不偿失。
池塘中的“青苔”，又称“青泥苔”，是丝状绿藻的总称，特别是水绵、刚毛藻、水网藻等。一方面会争夺其他藻类生活空间或光照，并消耗池塘水中的养料，影响浮游生物的繁殖，会使池水变瘦，溶氧偏低；另一方面，“传说”当鱼、虾、蟹苗游入“青苔”时，往往被乱丝缠死。
青苔对小龙虾的影响不同于鱼苗。青苔本身对小龙虾没什么影响，主要是影响水草的正常生长或藻类生长、繁殖，从而影响肥水；池塘清塘多了也影响投喂与捕捞。
消除青苔的办法：青苔分三种，浮在水面的、沉在塘底的和缠在水草上的。三种不同的青苔有三种不同的处理的办法：加水，打捞，肥水。
浮在水面的青苔，将水加到70厘米后，在下风处将漂浮的青苔打捞上堆，让其腐烂分解；
通过肥水遮光就能抑制沉在塘底的青苔生长繁殖；
缠在水草上的可以直接当水草使用。
池塘以人工清除为主。少量的青苔，平时随手清掉（不好清理的连草一起拔；草没了，根还在）。不要等长满了再来处理，这样处理起来比较麻烦（很多地方，青苔都是用网拉的）。不要指望药物能彻底解决青苔问题。
目前很多养殖朋友们对“青苔”两个字非常的恐慌，总想着哪款药物能杀青苔？哪款药物杀青苔效果好？一天到晚到处找杀青苔药，今天杀，明天杀……却不去想为什么会长青苔？
笔者见过很多塘口杀青苔后，水久久清瘦，久肥不起来。在这里想说，青苔为有害藻，而我们池塘里也有有益藻，当杀青苔的药物用下去后，各种藻类都杀光。剂量没把握好的，药物不过关的，草死、水坏、一塘清水，当然会久肥不起。
因此，杀青苔药物一定要慎用。一塘活水，一满塘虾，将直接与我们的经济收入挂钩。建议大家不要滥用杀青苔药物，“青苔不用杀，杀了会死虾”，控制青苔暴发最有效的办法是肥水遮光。平台浅水的青苔我们可采取用腐植酸钠、物理遮阳方式抑制青苔生长，待平台水位抬高至50厘米以上采取生物肥水调节水色、水质。
主产地多为虾稻田，多数目前平台水深10～30厘米，无论怎么样肥，池塘仍然是直见池底，太阳光仍然是直射池底。
问题就在这里。
这跟我们池塘水位高低是有区别的。水分层，正常水位70厘米，透明度在30厘米为较佳水色，而水深只有20～30厘米时，透明度在30厘米当然是直射池底了。
池塘水位高，水体容量大时，那么我们池塘里有益藻类的群体就多。这样，我们的肥水产品使用后，才能被更多的有益藻类吸收、繁殖及生长，产生一定肥力。
水位越低，水体容量越小，我们池塘自身的有益藻类群体少，下再多的肥，它的繁殖、生长是非常弱的。
肥水的目的是什么？
藻类是有生命周期的，会繁殖、死亡等。所以，我们要定期补肥，保持肥力。在低温下有益藻类的繁殖相对比高温要慢许多。
那么有人问，藻从哪里来？
我们池塘里会存在天然的各种藻。有益藻类是我们池塘里浮游动物的饵料，而浮游动物是我们小龙虾的饵料。肥水的目的就是为了让有益藻类吸收营养、生长旺盛。
青苔为有害藻，藻相平衡时，能抑制青苔生长。除光合细菌外，一般菌都会产生酸性物质，也可以说创造酸性环境，而有害藻均喜欢碱性环境。因此，益生菌类均可对有益藻有促生长作用。而芽孢杆菌、光合细菌控制、抑杀有害藻类，其他菌如乳酸菌也可以抑制有害藻。
作者：向世雄 陈里 向红
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